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【HACCP認(rèn)證】HACCP認(rèn)證的優(yōu)越性
HACCP認(rèn)證的優(yōu)越性1.強(qiáng)調(diào)識別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險,克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法(通過檢測,而不是預(yù)防食物安全問題)的限制;2.有完整的科學(xué)依據(jù);3.由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使**部門的調(diào)查員效率較高,結(jié)果較有效,有助于法規(guī)方面的*人士開展調(diào)查工作;4.使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處;
企業(yè)想要通過ISO認(rèn)證許可,需要具備一定的條件。而且在申請時,還需要提供一些相應(yīng)的資料。對于認(rèn)證資料方面,小編和大家具體介紹一下。申請ISO20000認(rèn)證的材料1、組織法律證明文件,如營業(yè)執(zhí)照及年檢證明復(fù)印件;2、 組織機(jī)構(gòu)代碼證書復(fù)印件;3、申請認(rèn)證體系有效運(yùn)行的證明文件(如體系文件發(fā)布控制表,有時間標(biāo)記的記錄等復(fù)印件);4、申請組織簡介:1) 組織簡介(1000字左右);2) 申請組織的主要業(yè)
【BRCGS認(rèn)證】BRC認(rèn)證需要準(zhǔn)備什么
1.HACCP手冊2.質(zhì)量手冊3.管理評審控制程序和管理評審紀(jì)錄4.質(zhì)量目標(biāo)評估記錄5.內(nèi)審程序,計劃,記錄6.管理例會記錄7.客戶投訴處理程序/紀(jì)錄8.顧客滿意度調(diào)查記錄9.供應(yīng)商評估監(jiān)控程序及記錄10.文件和記錄控制程序11.產(chǎn)品規(guī)格描述(原料,輔料,包裝,終產(chǎn)品)12.建立HACCP使用到的標(biāo)準(zhǔn),法規(guī),指南,學(xué)術(shù)性刊物等13.銷售國的食品法律法規(guī)14.合同評審程序,抽查銷售合同15.糾正措施
ISO22000認(rèn)證是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。ISO22000是在食品部門*的參與下開發(fā)的,它在一個單一的文件中融合了危害分析與關(guān)鍵控制點的原則,包含了**各類食品零售商關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的要求。?參與ISO22000族的開發(fā)也具有重要意義,尤其是聯(lián)合國糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合成立的食品規(guī)范**的參與,它負(fù)責(zé)眾所周知的關(guān)于食品衛(wèi)生的危害分析與關(guān)鍵控制點系統(tǒng),由于ISO與食品規(guī)
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