詞條
詞條說明
HACCP認證的優(yōu)越性1.強調(diào)識別并預(yù)防食品污染的風(fēng)險,克服食品安全控制方面?zhèn)鹘y(tǒng)方法(通過檢測,而不是預(yù)防食物安全問題)的限制;2.有完整的科學(xué)依據(jù);3.由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使**部門的調(diào)查員效率較高,結(jié)果較有效,有助于法規(guī)方面的*人士開展調(diào)查工作;4.使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經(jīng)歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處;
消費者或客戶在持續(xù)不斷地要求整個食品供應(yīng)鏈中相關(guān)的組織能夠表現(xiàn)并提供足夠的證據(jù)證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產(chǎn)生影響的因素。因此,許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標(biāo)準的不一致使組織無所適從,為此協(xié)調(diào)了各國食品標(biāo)準的**食品標(biāo)準ISO22000就產(chǎn)生了。這個標(biāo)準較可以彌補ISO9001:2000對食品制作的不足及可同時共用。認證意義在不斷出現(xiàn)食品安全問題的現(xiàn)狀
企業(yè)想要通過ISO認證許可,需要具備一定的條件。而且在申請時,還需要提供一些相應(yīng)的資料。對于認證資料方面,小編和大家具體介紹一下。申請ISO20000認證的材料1、組織法律證明文件,如營業(yè)執(zhí)照及年檢證明復(fù)印件;2、 組織機構(gòu)代碼證書復(fù)印件;3、申請認證體系有效運行的證明文件(如體系文件發(fā)布控制表,有時間標(biāo)記的記錄等復(fù)印件);4、申請組織簡介:1) 組織簡介(1000字左右);2) 申請組織的主要業(yè)
為何申請SQF2000認證世界上主要的采購商、經(jīng)銷商和零售商都認識到了對食品產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)過程和服務(wù)進行獨立監(jiān)督的重要性,因此,SQF2000這一標(biāo)準在**范圍內(nèi)獲得市場共同的認可。SQF2000幫助和督促食品加工企業(yè)實施食品質(zhì)量及安全計劃。供應(yīng)商的益處n達到零售商預(yù)期要求,和增強購買者的信心n增加市場通路- - “進入**市場”n減少審核的頻率和標(biāo)準n證明遵守法規(guī)和規(guī)格的要求n適合小的生產(chǎn)者到
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