六山學(xué)堂//普洱春茶與秋茶的小秘密【*25期】

時(shí)間：2021-10-04作者：西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司瀏覽：59

西雙版納六山緣茶業(yè)有限公司專注于普洱茶,普洱茶加工,茶具等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 六山學(xué)堂//生茶沖泡技巧【第14期】

  泡普洱生茶的大體思路分為以下三步： **：分析茶性，辨析其特征。 *二：根據(jù)其特征確定沖泡的目標(biāo)，順勢(shì)而動(dòng)，揚(yáng)長(zhǎng)避短。 *三：考慮通過(guò)什么手段具體達(dá)到揚(yáng)長(zhǎng)避短的目的，最后通過(guò)實(shí)踐進(jìn)一步分析和調(diào)整注意事項(xiàng)。 1 分析茶性 云南普洱茶有散茶和緊茶之分、新舊之分、青茶和熟茶之分； 發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一款普洱茶都有其*自的個(gè)性，只有熟悉所泡茶葉的個(gè)性，再通過(guò)嫻熟的沖泡，才

• 六山學(xué)堂//普洱春茶與秋茶的小秘密【第25期】

  春茶與秋茶 春茶 春茶，是二十四節(jié)氣立春到立夏期間采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明節(jié)以前生產(chǎn)的春茶，統(tǒng)稱早春茶。“明前茶葉是個(gè)寶，芽葉細(xì)嫩多白毫”，早春茶是一年當(dāng)中較好的茶葉?！坝昵安琛奔础肮扔辍惫?jié)以前采制的春茶，又叫“春中茶”?！肮扔辍敝痢傲⑾摹彼傻牟枞~，叫“春尾茶”。 秋茶 秋茶，是二十四節(jié)氣立秋至白露之間采摘加工的茶，云南又叫“谷花茶”、“白露茶”

• 六山學(xué)堂//茶多酚有多厲害【第30期】

  中國(guó)人愛(ài)飲茶，不止是喜歡茶清爽的口感，較是多年來(lái)養(yǎng)成的健康生活習(xí)慣。 但你知道，茶葉中的什么成分有益于身心的作用嗎？ 今天，咱們就聊一聊茶葉中的瑰寶——茶多酚。 茶多酚是什么 中文名：茶多酚； 釋義： 茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱； 包含：黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等； 重要含量：黃烷醇類物質(zhì)（兒茶素），約占茶多酚總量的70%左右； 特點(diǎn)：是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保

• 六山學(xué)堂//關(guān)于普洱茶的存放，你中招了嗎？【第23期】

  由于普洱茶越陳越香的屬性，讓更多的愛(ài)茶之人開(kāi)始關(guān)注到茶葉的存放問(wèn)題了，好的存放能直接影響到茶葉的品質(zhì)，所以好的存放環(huán)境是普洱茶越陳越香的基礎(chǔ)。 那么我們應(yīng)該如何較好存放普洱茶呢？ 普洱生茶和熟茶能否混合存放？ 新老茶葉存放在一起行嗎？ 普洱茶是散茶存放好，還是壓制后的存放好？ 用什么容器存放普洱茶比較好？ 帶著這些問(wèn)題，我們一起來(lái)看看。。。 01. 普洱生茶和熟茶能否混合存放？ 普洱生茶和熟茶是品