谷朊粉

時(shí)間：2021-04-16作者：陜西豐倉原糧食產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司瀏覽：1019

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• 詞條

  詞條說明

• 【酒精】什么是酒精

  什么是酒精 酒精是乙醇的俗稱，也叫火酒是從酒里蒸餾來的。所以叫酒精。沒分餾的酒里有大量的雜醇和雜醛。乙醇是一種有機(jī)物，俗稱酒精，化學(xué)式為CH3CH2OH(C2H6O或C2H5OH)或EtOH，是帶有一個(gè)羥基的飽和一元醇，在常溫、常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無色透明液體，它的水溶液具有酒香的氣味，并略帶刺激。有酒的氣味和刺激的辛辣滋味，微甘。乙醇液體密度是0.789g/cm3(20C°) ，乙醇?xì)怏w密

• 【谷朊粉】什么叫谷朊粉？

  谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白，是從小麥（面粉）中提取出來的天然蛋白質(zhì)，呈淡黃色，蛋白質(zhì)含量高達(dá) 75%～85%，是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源·具有粘性、彈性、延伸性、成膜性和吸脂性· 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團(tuán)改良劑，廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時(shí)也是高檔水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，添加

• 小麥淀粉

  小麥淀粉是從小麥中提取淀粉，過去是采用發(fā)酵法，即將小麥加水浸軟、磨碎后， 進(jìn)行加酸發(fā)酵，使包圍在淀粉顆粒周圍的細(xì)胞被溶解而淀粉易于分離。玉米淀粉和小麥淀粉的區(qū)別玉米淀粉和小麥淀粉都是淀粉，而且都需要繁瑣的工序才能做成。兩者的主要區(qū)別就在于制作過程不同：小麥淀粉是要經(jīng)過提取淀粉這道工序的，而玉米淀粉則要經(jīng)過蛋白質(zhì)分離。另外，兩者的淀粉含量也不一樣。小麥中的淀粉含量是57%-75%，玉米中的淀粉含量是

• 豆粕1901震蕩走弱

  國慶后，國內(nèi)豆粕價(jià)格持續(xù)走低，豆粕期貨價(jià)格出現(xiàn)深跌。先創(chuàng)財(cái)經(jīng)注意到，在豆粕價(jià)格深跌后，空單加倉明顯，一個(gè)月內(nèi)豆粕期貨看空思路引發(fā)套利空間。其實(shí)，從基本面來看立冬后，北方逐漸供暖，南方氣溫下降，對于農(nóng)副產(chǎn)品需求逐漸開始回升。豬肉消費(fèi)的增長，將隨著冬季的到來而刺激消費(fèi)需求動(dòng)力，這些因素都有助提振養(yǎng)殖業(yè)需求走強(qiáng)。但是，隨著國外事件攪動(dòng)，例如非洲豬瘟影響。許多養(yǎng)殖戶對市場信心不足，有明顯的出欄意愿，加上非