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詞條說明
D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑,可保持食品的色澤,自然風味,延長保質期,且無任何毒副作用,在食品行業(yè)中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐頭,果醬,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。 貯藏及運輸:本產品應密閉存放于通風、干燥、陰暗的庫房中,不得與有毒物質混放在一起,運輸中要求與存放相同。異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧,防腐保鮮助色劑。能防止腌制品中致癌物質——亞硝胺的形成,根除食品
L-精氨酸的作用精氨酸這個名字或許很多人還都不很熟悉,但是是不是有一種不明覺厲的感覺?沒有錯,它還就是非常的厲害,可能比一般人想象中的更厲害。事實上它是一種人體非必需氨基酸,然而它卻有很多功效。人體能少量制造,經過體內酵素轉化成一氧化氮,而一氧化氮這個分子在人體中卻扮演者非??鞓返慕巧?。精氨酸在人體內能轉化成一氧化氮,并間接使血管擴張、調節(jié)免疫系統(tǒng)、較少細胞發(fā)炎、預防各種感染。在臨床上研究發(fā)現(xiàn)對于
L-精氨酸的產品描述L-Arginine(L-1-Amino-4-guanidovaleric acid)對成人為非必需氨基酸,但體內生成速度教慢,對嬰幼兒為必需氨基酸,有一定解毒作用。天然品大量存在于魚精蛋白等中,亦為各種蛋白質的基本組成,故存在十分廣泛。分子式:C6H14N4O2分子量:174.20性狀:白色斜方晶系(二水物)晶體或白色結晶性粉末.熔點244℃(分解).經水重結晶后,于105
抗氧化劑-D-異抗壞血酸簡介D-異抗壞血酸(D-Isoascorbic acid;D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-γ-內酯),亦稱赤藻糖酸、異維生素C,分子式C6H8O6,分子量為176.13。它是維生素C的一種光學異構體,因而與維生素C有相似的化學性質,屬于水溶性抗氧化劑。D-異抗壞血酸是以葡萄糖等為原料,經發(fā)酵制得的2-酮基-D-萄糖酸,再經酯化、酸化、精制等步驟生產的食品添加劑外觀D
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