詞條
詞條說(shuō)明
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】:飲茶,人們通常又稱作“品茗”或“茗飲”。那么,“茗”為什么成了茶的通稱了呢?原來(lái),茶,在古書(shū)上所載的名字很多,諸如荈、莈、葭萌、荈詫、槚、荼、茗。茶的古字寫(xiě)作“荼”,到了唐代,人們將“荼”字去掉一筆,定為“茶”字?!败弊殖霈F(xiàn)比“茶”字略晚一些。 飲茶為什么又稱為品茗呢? 《茶經(jīng)》中將制茶工藝分為七道工序:采、蒸、搗、拍、焙、穿、封。所謂“焙”,就是烘焙茶餅,也就是通過(guò)烘焙把茶
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】嗅覺(jué)是一種由感官感受的知覺(jué)。它由兩感覺(jué)系統(tǒng)參與,即嗅神經(jīng)系統(tǒng)和鼻三叉神經(jīng)系統(tǒng)。嗅覺(jué)的受器位于鼻腔上方的鼻黏膜上,其中包含了支持功能的皮膜細(xì)胞和特化的嗅細(xì)胞。 嗅覺(jué)是由物體發(fā)散于空氣中的物質(zhì)微粒作用于鼻腔上的感受細(xì)胞而引起的。外界氣味分子接觸到嗅感受器,引發(fā)一系列的酶級(jí)聯(lián)反應(yīng),實(shí)現(xiàn)傳導(dǎo)。嗅覺(jué)的刺激物必須是氣體物質(zhì),只有揮發(fā)性有味物質(zhì)的分子,才能成為嗅覺(jué)細(xì)胞的刺激物。 影響嗅覺(jué)的因子
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】如今喜歡喝茶的人總喜歡談?wù)摬璧?,坦白說(shuō)我不懂茶道。 我之所以喜歡喝茶,一開(kāi)始只是喜歡茶的香,那種苦中的香非常具有誘惑力。再然后是喜歡喝茶時(shí)的環(huán)境氛圍,或者說(shuō)喜歡的是那種寧?kù)o時(shí)光。再到后來(lái),喜歡喝茶只是一種習(xí)慣,習(xí)慣于喝茶,一天不喝茶,就會(huì)覺(jué)得不自在。 說(shuō)起喝茶,一定要提著名學(xué)者梁實(shí)秋,梁實(shí)秋也是一位飲茶大家,可他與其他人有明顯不同,曾經(jīng)他寫(xiě)過(guò)一篇《喝茶》,在開(kāi)首部分,他就寫(xiě)道:我
若無(wú)法簡(jiǎn)單 你便辜負(fù)了那杯中普洱
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】在普洱茶的世界里,很簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單到可以一切都不計(jì)較,不論名利地位還是煩心瑣事,不過(guò)都是過(guò)眼云煙。而你,若走進(jìn)普洱茶的世界,那么就該放下這一切無(wú)關(guān)緊要的事情,才算對(duì)得起普洱茶的那一份簡(jiǎn)單。 所以,如果你走進(jìn)普洱茶的世界,那么就請(qǐng)你簡(jiǎn)單一些,無(wú)論對(duì)你自己還是對(duì)普洱茶。 首先,請(qǐng)你把普洱茶僅僅看作一杯簡(jiǎn)單的有滋味的水,什么滋味不重要,重要的是你自己的感受。你要記得,跟什么茶氣、茶韻無(wú)關(guān),
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