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鹵煮夾層鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)


    諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于夾層鍋,鹽水注射機(jī),行星攪拌炒鍋等

  • 詞條

    詞條說明

  • 帶骨鹽水注射機(jī)使用注意

    鹽水注射機(jī)其作用是將鹽水通過多針注射的方式,采用高壓將物料注入在肉塊內(nèi),變長(zhǎng)壓滲透為強(qiáng)化注射均勻的注入大塊肉料內(nèi)部,使整塊肉得到均勻嫩化、腌制。該機(jī)生產(chǎn)能力強(qiáng)、噪聲低、技術(shù)含量高。注意的是鹽水泵禁止在長(zhǎng)時(shí)間不注射的狀態(tài)下運(yùn)行。嚴(yán)禁在無水的情況下開啟鹽水泵。 操作時(shí)控制好運(yùn)行時(shí)間,鹽水注射機(jī)有專門的時(shí)間設(shè)置按鈕,可以根據(jù)不同的需要來進(jìn)行設(shè)置。使其施展出穩(wěn)定的效率。時(shí)間從秒-小時(shí)不同設(shè)置。 鹽水注射

  • 真空滾揉機(jī)的工作原理

    傳統(tǒng)的肉類腌制方法具有腌制時(shí)間長(zhǎng)、腌制效率低、成品口感差、出品率低、色澤不均勻等特點(diǎn),已經(jīng)跟不上現(xiàn)代化生產(chǎn)的需求,而真空滾揉機(jī)正好解決了這一難題。今天,跟隨匯品滾揉機(jī)廠家一起來了解一下,使用真空滾揉機(jī)在加工肉制品時(shí)有哪些作用。 1、傳統(tǒng)的肉類腌制需要手工按摩,不僅衛(wèi)生要求達(dá)不到、腌制時(shí)間也特別長(zhǎng),而真空滾揉機(jī)使用304不銹鋼制作,可以使肉制品在加工中**次污染,達(dá)到食品衛(wèi)生要求。 2、使用真空滾

  • 帶骨鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

    帶骨鹽水注射機(jī) 快速腌制機(jī)主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味,通過針注射到肉內(nèi),達(dá)到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。 鹽水注射機(jī)特點(diǎn) 送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,注射針采用單針單管,獨(dú)立彈簧設(shè)計(jì),遇到骨肉可以自動(dòng)彈回,保證針頭不會(huì)損傷,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。適用于各種牛排,牛肉,雞鴨各類產(chǎn)品的加工,真正達(dá)到了注射的肉無死角。 我公司設(shè)計(jì)的帶

  • 使用真空滾揉機(jī)的效果

    真空滾揉機(jī)的效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性,提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。 使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果: (1) 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 (2) 增強(qiáng)肉的結(jié)合力,提高肉的彈性 (3) 保證肉制品的切片性,防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 (4) 增加保水性,提高出口率真 (5) 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 滾揉機(jī)

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