質(zhì)構(gòu)儀在食品科研及加工和研發(fā)中的重要性

時間：2017-06-16作者：上海騰拔儀器科技有限公司瀏覽：17

上海騰拔儀器科技有限公司專注于質(zhì)構(gòu)儀,國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀,物性分析儀等

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  詞條說明

• 國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（物性分析儀）典型客戶

  上海騰拔儀器科技有限公司，坐落于上海市紫竹國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園，是一家致力于物性分析與檢測整體解決方案的高科技企業(yè)，已與多家國內(nèi)外高校和研發(fā)機(jī)構(gòu)建立了密切的合作。 公司主要產(chǎn)品包括多功能和單功能國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀、物性分析儀、凝膠強(qiáng)度測定儀、魚糜彈性儀、肉嫩度儀、德國Julabo(優(yōu)萊博)粘度計、德國Bareiss（博銳）果蔬硬度計、冷凍干燥機(jī)、材料試驗機(jī)、氧氣/二氧化碳呼吸測定儀、高效納米粒子收集裝置等

• 全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）的概述

  1. 全質(zhì)構(gòu)分析的介紹 全質(zhì)構(gòu)分析（TPA）通常是對樣品進(jìn)行兩次壓縮，來測定食品的質(zhì)構(gòu)特性。它也可以應(yīng)用于其他領(lǐng)域，包括藥物、膠體和個人護(hù)理品等。在TPA分析中，樣品被質(zhì)構(gòu)儀探頭兩次擠壓來探究樣品被咀嚼時的變化。所以TPA測試也經(jīng)常被叫做“兩次咬合測試”，因為質(zhì)構(gòu)儀的TPA分析主要是模擬人嘴巴的咬合動作。 任何食品的質(zhì)構(gòu)都是多方面的，而且和消費(fèi)者的感官期望相聯(lián)系。如果消費(fèi)者不喜歡這種食品，僅僅用硬

• 珠江水產(chǎn)研究所國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)工作完成

  中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所（以下簡稱珠江水產(chǎn)研究所）創(chuàng)建于1953年，是國家按流域布局設(shè)置的漁業(yè)綜合科學(xué)技術(shù)研究機(jī)構(gòu)，隸屬農(nóng)業(yè)部，主要承擔(dān)我國珠江流域及熱帶亞熱帶漁業(yè)發(fā)展的科技創(chuàng)新和技術(shù)支撐任務(wù)。重點(diǎn)開展水產(chǎn)種質(zhì)資源與遺傳育種、水產(chǎn)養(yǎng)殖與營養(yǎng)、水產(chǎn)病害與免疫、漁業(yè)資源保護(hù)與利用、漁業(yè)生態(tài)環(huán)境評價與保護(hù)、水生實驗動物、城市漁業(yè)和水產(chǎn)品質(zhì)量安全等領(lǐng)域的研究，同時拓展轉(zhuǎn)基因魚、外來水生生物物種與

• 青海師范大學(xué)Universal TA質(zhì)構(gòu)儀安裝培訓(xùn)完成

  青海師范大學(xué)建于1956年。學(xué)校已形成具有本科教育、研究生教育、留學(xué)生教育、成人教育和職業(yè)教育的完備教育體系，學(xué)科專業(yè)覆蓋哲學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等10大門類，已成為文理工多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，具有教師教育、高原地域和民族特色的省屬重點(diǎn)大學(xué)。學(xué)校是博士學(xué)位授予單位、藏漢雙語人才培養(yǎng)培訓(xùn)基地，全國培養(yǎng)高水平運(yùn)動員試點(diǎn)院校、國家社會體育指導(dǎo)員培訓(xùn)基地、全國漢語言