智尚酒店設(shè)計(jì)師淺析為什么星級餐飲廚房設(shè)計(jì)需要專業(yè)及合理的布局

時(shí)間：2022-05-31作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：267

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說明

• 【排煙排風(fēng)系統(tǒng)】防排煙、加壓送風(fēng)、排風(fēng)系統(tǒng)的具體用途

  1、防排煙系統(tǒng)的目的是及時(shí)排除火災(zāi)產(chǎn)生的大量煙氣,阻止煙氣向防煙分區(qū)外擴(kuò)散,確保建筑物內(nèi)人員的順利疏散和安全避難,并為消防救援創(chuàng)造有利條件.防排煙系統(tǒng)可分為自然排煙系統(tǒng)、機(jī)械防煙系統(tǒng)和機(jī)械排煙系統(tǒng),自然排煙系統(tǒng)是通過可開啟外窗等自然排煙設(shè)施將火災(zāi)區(qū)的煙氣排出.機(jī)械防煙系統(tǒng)是采用機(jī)械加壓送風(fēng)的方式使重要疏散通道內(nèi)的空氣壓力**周圍的空氣壓力,達(dá)到阻止煙氣侵入的目的。機(jī)械排煙系統(tǒng)是利用排煙風(fēng)機(jī)將火災(zāi)區(qū)

• 餐飲業(yè)廚房如何設(shè)計(jì)才適用？

  每一個(gè)餐飲廚房的設(shè)計(jì)都是不同的，因?yàn)?，每個(gè)餐飲經(jīng)營主體的情況都是不同的，經(jīng)營的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個(gè)經(jīng)營者的需要，在設(shè)計(jì)餐飲廚房時(shí)，也會(huì)根據(jù)每個(gè)客戶的情況做相應(yīng)的調(diào)整。但是，在設(shè)計(jì)餐飲業(yè)廚房時(shí)，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關(guān)于餐飲廚房設(shè)計(jì)通用原則和方法的相關(guān)知識(shí)。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴(yán)格按生熟食品分隔的原則進(jìn)行飯店廚房設(shè)計(jì)，保證食品衛(wèi)生。2

• 【廚房一站式服務(wù)】廚房裝修后注意事項(xiàng)

  1、廚房越小越要有足夠的臺(tái)面操作空間，（用過小臺(tái)面的，太難受了），U型櫥柜設(shè)計(jì)可以較大限度增加臺(tái)面面積。2、一定要大單盆，洗鍋方便，比雙盆用著痛快太多了3、為了增加儲(chǔ)物空間，要有個(gè)大高柜，把烤箱嵌入在中間，這樣既實(shí)用又美觀，用起來還不用彎腰，省勁。4、擋水條很好使，櫥柜臺(tái)面一定要有，防水滴下來5、開放的置物架，不是所有的東西（如蜂蜜、茶葉等）都要放在柜子里。6、一定要臺(tái)下盆，清潔臺(tái)面衛(wèi)生方便，水一

• 【廚房食堂改造】商用廚房設(shè)備發(fā)展的三大要素

  商用廚房設(shè)備市場的競爭正走向綜合競爭，企業(yè)實(shí)力不強(qiáng)，且自身產(chǎn)品過于單一化，是很難在市場上有一席之地的。因此，商用廚具企業(yè)必須提升自身的綜合實(shí)力，具體來說，在價(jià)格、產(chǎn)品以及服務(wù)等是商用廚具企業(yè)需要進(jìn)行強(qiáng)化的重要環(huán)節(jié)。? ? ? ?**把利刃 ：價(jià)格? ? ? ?價(jià)格是消費(fèi)者選擇購買產(chǎn)品的**大考慮因素。在產(chǎn)品形成的歷史長