【液壓滾揉機(jī)】滾揉機(jī)的工作流程是什么樣的？

時(shí)間：2021-07-05作者：諸城市利特食品機(jī)械有限公司瀏覽：490

諸城市利特食品機(jī)械有限公司專注于解凍線,渦流清洗線,液壓滾揉機(jī),斬拌機(jī),凈菜加工生產(chǎn)線等

• 詞條

  詞條說明

• 斬拌機(jī)的工作原理

  斬拌機(jī)的構(gòu)造： 斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、聲卡機(jī)架及電子控制系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)依據(jù)減速機(jī)低速檔檔旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由單速電機(jī)（或變頻式式電機(jī)）經(jīng)皮帶促進(jìn)高速運(yùn)行。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動健身的此外，被刀組攪拌和切碎并消除肉末中的汽體，由于切割器的迅速斬切，產(chǎn)品的汁液提取出來率，保證了破乳預(yù)期效果，產(chǎn)品的可塑性和細(xì)膩度。斬拌機(jī)優(yōu)點(diǎn)： 1.斬刀均采用9Cr15天津產(chǎn)不銹鋼板材斬刀，鋒利抗磨損，攪拌

• 全自動托盤清洗機(jī)操作流程

  全自動托盤清洗機(jī)概述:托盤清洗機(jī)是一種用于清洗和消毒托盤的自動加工設(shè)備。它可以代替大量的勞動，實(shí)現(xiàn)托盤的自動清洗。設(shè)備采用304不銹鋼制造。理論設(shè)計(jì)速度可達(dá)4000件/小時(shí)。所使用的清洗介質(zhì)為充滿堿性溶液和熱水的水源。噴霧壓力為1-1.5 Mpa。托盤上的垃圾、殘?jiān)突覊m都可以清除。同時(shí)，次氯酸鈉消毒劑在水箱中可以起到消毒作用。設(shè)備選用的泵為304不銹鋼泵，耐130℃高溫，確保清洗效果，確保泵的使

• 斬拌機(jī) 食品加工設(shè)備

  ? ? ? 斬拌過程不僅僅是一個(gè)斬細(xì)的過程，較是一個(gè)很好的混合乳化過程，即斬拌可促進(jìn)低溫肉制品內(nèi)部封閉式網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)形成和鹽溶蛋白析出。? ? ? 經(jīng)試驗(yàn)，瘦肉斬拌得越細(xì)，越易增加食鹽溶液與肌原纖維蛋白的接觸面，則提取出的鹽溶性蛋白數(shù)量也隨之增加，對形成封閉式網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)越有利，肉制品乳化保水性越好。1、斬拌作為肉糜乳化工序，在低溫肉制品加工中至

• 變頻調(diào)速肉類斬拌機(jī) 肉糜加工制作設(shè)備

  變頻調(diào)速肉類斬拌機(jī) 肉糜加工制作設(shè)備肉類斬拌機(jī)概述：在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)肉及輔料在短時(shí)間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。肉類斬拌機(jī)特點(diǎn)：斬拌機(jī)的刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到合理的組合，從而減少物料---量，細(xì)度好。采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)為合