廣州輻照技術(shù)咨詢服務(wù)

時間：2024-11-05

作者：中廣核戈瑞（深圳）科技有限公司東莞分公司

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詞條
詞條說明
伽瑪輻照滅菌對產(chǎn)品的作用
? ??伽瑪輻照滅菌是利用鈷源（即鈷60）產(chǎn)生的伽瑪射線對產(chǎn)品起到消毒滅菌，防蟲防霉防腐的作用，伽瑪輻照目的大都體現(xiàn)在處理微生物方面，因為目前通過一種滅菌工藝可以實現(xiàn)全面殺滅各類微生物的技術(shù)是很多傳統(tǒng)滅菌方式可以實現(xiàn)的，伽瑪滅菌區(qū)別于其它滅菌方式特點是，半成品成成品可以隔箱不拆外包裝通過射線穿透內(nèi)部滅菌的，這就可以成就很多半成品或者成品密封或者真空包裝好再去采用伽瑪射
桂圓輻照公司
# 輻照技術(shù)如何影響桂圓的品質(zhì)與安全桂圓作為一種常見的水果干制品，其加工過程中的滅菌技術(shù)直接影響產(chǎn)品的安全性和保質(zhì)期。輻照技術(shù)是其中一種處理方式，它利用電離輻射殺滅微生物和害蟲，延長食品的儲存時間。輻照處理能有效減少桂圓中的細菌、霉菌和蟲卵，使其在常溫下保存更久，同時基本不破壞原有的營養(yǎng)成分。相比傳統(tǒng)的熱殺菌或化學(xué)熏蒸，輻照處理不會產(chǎn)生高溫導(dǎo)致的營養(yǎng)流失，也不會在食品中殘留化學(xué)物質(zhì)。然而，輻
肉制品滅菌流程
肉制品滅菌流程概述一、流程簡述肉制品滅菌流程主要涉及對肉類食品進行高溫殺菌、微波殺菌、輻射殺菌等處理，以確保食品在保質(zhì)期內(nèi)保持安全、無菌。這一過程通常包括原料檢驗、預(yù)處理、滅菌、冷卻、包裝等步驟。二、具體步驟1. 原料檢驗：確保用于加工的肉類原料符合衛(wèi)生和質(zhì)量標準，無寄生蟲、病原菌等有害物質(zhì)。2. 預(yù)處理：對肉類原料進行清洗、切割、調(diào)味等初步加工，使其適合進一步加工。3. 高溫殺菌：將肉類原料放入
液體輻照滅菌
液體輻照滅菌是一種先進的消毒技術(shù)，其原理是利用高能輻射如X射線、γ射線等，穿透液體并作用于其中的微生物，破壞其DNA結(jié)構(gòu)，從而達到滅菌的目的。這一技術(shù)具有顯著的優(yōu)勢和廣泛的應(yīng)用前景。首先，液體輻照滅菌的穿透力強，能有效殺滅液體內(nèi)部及包裝材料深處的微生物，包括細菌和病毒，確保滅菌效果全面且徹底。相比傳統(tǒng)的加熱滅菌方法，輻照滅菌不需要將液體加熱至高溫，因此避免了高溫可能帶來的液體成分破壞、風味改變以及