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詞條說明
農(nóng)副產(chǎn)品輻照對糖類和纖維素等營養(yǎng)成分的影響
利用農(nóng)副產(chǎn)品輻照來處理農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)是一種成熟的保鮮處理工藝了,其出發(fā)點(diǎn)就是延長農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮時(shí)間。比如對于草莓這樣的食物來說,細(xì)菌和霉菌等微生物是保鮮的勁敵。鮮紅草莓中豐富的水分和糖類物質(zhì)都是它們喜歡的東西,草莓之所以會(huì)變質(zhì),主要就是因?yàn)檫@些微生物在搗亂。雖說草莓的表皮可以阻擋一下這些破壞分子的進(jìn)攻,但這層防護(hù)過于脆弱,在采摘和搬運(yùn)過程中不小心就會(huì)被撞出缺口??紤]到草莓的特殊性(沒有可以剝?nèi)サ墓?/p>
輻照滅菌是美國FDA認(rèn)可的醫(yī)療用品終端滅菌方法。目前,發(fā)達(dá)國家生產(chǎn)的一次性醫(yī)療用品40~50% 的份額是采用輻射滅菌的(IAEA,2008)??茖W(xué)家經(jīng)過長期研究已經(jīng)證明,輻射滅菌是一種*可靠的方法,它能有效殺死包括炭疽在內(nèi)的細(xì)菌和病毒。低碳、節(jié)能、環(huán)保是時(shí)代的主旋律,輻照技術(shù)替代EO滅菌是大勢所趨。與EO滅菌相比,輻照滅菌具有如下優(yōu)勢:無化學(xué)殘留,不會(huì)對人體健康造成危害;輻照加工完成后即可投入銷
包裝材料大多由高分子聚合物加工而成,一般的消毒,只能破壞致病性的微生物,而不能殺滅芽孢,只有滅菌,才能徹底地殺滅細(xì)菌、芽孢,甚至達(dá)到醫(yī)療器械所需的無菌水平。而鑒于大部分高分子聚合物的耐熱性、耐高壓性,能在常溫常壓下達(dá)到滅菌效果的輻照滅菌方式,就成了大部分廠家的選擇。塑料制品在醫(yī)療器械中的廣泛應(yīng)用使得能否滅菌變成衡量塑料制品能否作為醫(yī)療器械材料的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。常用的適合輻照的材料有聚苯乙烯、聚丙烯等。除
中藥材含有大量**質(zhì),在其生長、儲(chǔ)存過程中易受各種微生物的污染,導(dǎo)致含菌量**過國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。為此,在中藥材的生產(chǎn)過程中均需要對原料或成品進(jìn)行滅菌處理,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。輻射滅菌技術(shù)是指利用γ射線、加速器產(chǎn)生的高能電子束或轉(zhuǎn)換成的X射線殺滅藥品中微生物的過程。與傳統(tǒng)的壓力蒸汽消毒滅菌、紫外線及微波消毒滅菌、化學(xué)滅菌法相比,輻射滅菌法具有滅菌徹底,能耗低,無化學(xué)殘留,且不污染環(huán)境等優(yōu)點(diǎn)。輻照消毒殺
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