關(guān)于食品輻照技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域

時(shí)間：2020-09-28作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：562

廣州華大生物科技有限公司專注于輻照等, 歡迎致電 13380089231

• 詞條

  詞條說明

• 企業(yè)文化

  華大輻照咨詢中心： 杜經(jīng)理181-輻照-2772-業(yè)務(wù)-3583，感謝您的支持幫助生產(chǎn)企業(yè)解決產(chǎn)品微生物細(xì)菌**標(biāo)等問題 ?。。。?拆除外包裝直接滅菌）承接【電子束輻照】與【伽瑪射線輻照(鈷源Co60)】加工業(yè)務(wù)：輻照滅菌、消毒、保鮮、防霉、殺蟲、保鮮加工業(yè)務(wù)?！綯UVISO11137、ISO13485、 ISO9001、 FDA、FMA等質(zhì)量體系認(rèn)證資質(zhì)齊全】應(yīng)用范圍：食品輻照、化妝品輻照、藥品

• 食品輻照保鮮

  食品保鮮技術(shù)是利用射線輻照食品的方法以達(dá)到抑制發(fā)芽、殺蟲、滅菌、調(diào)節(jié)熟度保持食品鮮度和衛(wèi)生、延長貨架期和貯存期，從而達(dá)到減少損失保存食品目的的一項(xiàng)技術(shù)。輻射食品保鮮的優(yōu)點(diǎn)：(1)處理過程對原料產(chǎn)生的熱量較少，被處理原料溫度幾乎不增高，可較大限度保存原料的品質(zhì)特性，即使在冷凍狀態(tài)下也能進(jìn)行處理，是一種“冷”滅菌法。(2)殺死微生物效果顯著，使用劑量可根據(jù)需要調(diào)節(jié)。(3)放射線的穿透力強(qiáng)、均勻，瞬間即

• 因名字被誤解，最成熟的食品保質(zhì)技術(shù)——輻照

  輻照，是指用伽馬射線、X光或者高能電子束等對糧、蔬、果、肉、調(diào)味品、藥品等進(jìn)行滅菌。輻照食品利用輻照技術(shù)加工幫助保存食物，輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。*危害人類健康的食源性疾病，**食品*，延長食品的貨架期。被“輻照”過的食物，本身的營養(yǎng)并沒有被破壞，也不會(huì)損害人體?，F(xiàn)在人們對食品的要求越來越高，*、營養(yǎng)、風(fēng)味口感，缺一不可。作為較基本的*問題，肯定是要保證到的。畢竟，入

• 農(nóng)副產(chǎn)品輻照對糖類和纖維素等營養(yǎng)成分的影響

  利用農(nóng)副產(chǎn)品輻照來處理農(nóng)副產(chǎn)品已經(jīng)是一種成熟的保鮮處理工藝了，其出發(fā)點(diǎn)就是延長農(nóng)副產(chǎn)品的保鮮時(shí)間。比如對于草莓這樣的食物來說，細(xì)菌和霉菌等微生物是保鮮的勁敵。鮮紅草莓中豐富的水分和糖類物質(zhì)都是它們喜歡的東西，草莓之所以會(huì)變質(zhì)，主要就是因?yàn)檫@些微生物在搗亂。雖說草莓的表皮可以阻擋一下這些破壞分子的進(jìn)攻，但這層防護(hù)過于脆弱，在采摘和搬運(yùn)過程中不小心就會(huì)被撞出缺口。考慮到草莓的特殊性(沒有可以剝?nèi)サ墓?/p>