詞條
詞條說明
1. 前言??? 1.1本指南制定了危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)的基本原則及實(shí)施指導(dǎo),以幫助食品企業(yè)提高食品安全的管理水平,保證食品衛(wèi)生質(zhì)量,維護(hù)消費(fèi)者利益。HACCP的具體實(shí)施應(yīng)結(jié)合食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的實(shí)際情況和具體條件。??? 1.2HACCP可以應(yīng)用在整個(gè)食品供應(yīng)鏈-從初級(jí)(原料)生產(chǎn)到較終消費(fèi)。并且應(yīng)以健康危害 方面的科學(xué)依據(jù)為
ISO14001和OHSAS18001-EHS綜合管理體系建立的十大步驟
一、**決策?(1)單位**根據(jù)本單位的具體情況(人員素質(zhì)、管理水平、硬件條件、業(yè)務(wù)活動(dòng)的影響程度、內(nèi)部需求等等)和外部要求(國家的要求、所處地區(qū)的要求、上級(jí)部門的要求、相關(guān)方的要求等等),來決定是否貫徹執(zhí)行,環(huán)境/職業(yè)健康安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)。?(2)通過體系認(rèn)證可規(guī)范當(dāng)前組織的管理工作,系統(tǒng)化地將日常繁雜的工作簡(jiǎn)約,減少重復(fù)勞動(dòng),提高管理效率。?(3)**要決定是否依
一、的概念??是指由機(jī)構(gòu)證明產(chǎn)品、服務(wù)、管理體系符合相關(guān)技術(shù)規(guī)范、相關(guān)技術(shù)規(guī)范的強(qiáng)制性要求或者標(biāo)準(zhǔn)的合格評(píng)定活動(dòng)。包括以下四層含義:?1、是由機(jī)構(gòu)進(jìn)行的一種合格評(píng)定活動(dòng)。?機(jī)構(gòu)是指具有可靠的執(zhí)行制度的必要能力,并在過程中能夠客觀、公正、獨(dú)立的從事活動(dòng)的機(jī)構(gòu)。?2、的對(duì)象是產(chǎn)品、服務(wù)和管理體系。?產(chǎn)品
過程質(zhì)量審核是對(duì)影響過程質(zhì)量的各因素是否按質(zhì)量控制計(jì)劃所規(guī)定的要求進(jìn)行控制、控制是否有效、能否適應(yīng)等進(jìn)行審查與評(píng)價(jià)。??????? 過程質(zhì)量審核的目的,就是通過審核,檢查在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是否按質(zhì)量控制計(jì)劃規(guī)定的措施執(zhí)行、是否符合標(biāo)準(zhǔn),評(píng)價(jià)其有效性,同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行改進(jìn),以保證過程質(zhì)量的穩(wěn)定。???&nbs
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