農(nóng)藥殘留,抗生素和防腐劑降解

時(shí)間：2020-09-29作者：廣州華大生物科技有限公司瀏覽：361

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• 詞條

  詞條說明

• 關(guān)于食品輻照技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域

  輻照滅菌食品和農(nóng)產(chǎn)品在加工和儲(chǔ)運(yùn)過程中較易被各種腐敗和致病微生物所感染。如何控制農(nóng)產(chǎn)品中的微生物，避免農(nóng)產(chǎn)品的腐敗變質(zhì)，減少食源性疾病和食物中毒的發(fā)生，一直是農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏加工領(lǐng)域研究的重點(diǎn)。輻射加工技術(shù)能殺滅食品和農(nóng)產(chǎn)品中的各種腐敗微生物和致病微生物。食品輻照殺菌可分選擇性輻照滅菌(radurization)、針對(duì)性輻照滅菌(radicidation)和輻射滅菌(radappertization)。

• 冷凍肉及水產(chǎn)品輻照

  輻照加工是一種冷加工，對(duì)于冷凍肉和水產(chǎn)品這種熱敏感性強(qiáng)的產(chǎn)品來說是一種非常有效的滅菌手段，可以解決水產(chǎn)品微生物**標(biāo)的問題，提高產(chǎn)品質(zhì)量，延長(zhǎng)保質(zhì)期，減少食源性傳染疾病的發(fā)生。輻照可以有效的殺滅水產(chǎn)品中常見的致病微生物，如：副溶血性弧菌、沙門氏菌屬、志賀氏菌屬、埃希氏菌屬、肉毒梭屬、霍亂弧菌及腸道病毒等，以及冷凍肉及海產(chǎn)品中被污染的昆蟲和蟲卵。肉品輻射保藏技術(shù)的研究已有40 多年的歷史。由于輻射消毒

• 玩具、手工制品輻照

  中國(guó)是世界上較大的玩具和手工制品出口生產(chǎn)基地，然而日本、歐美甚至東南亞市場(chǎng)對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品的嚴(yán)格檢驗(yàn)和貿(mào)易歧視讓中國(guó)每年的退貨量達(dá)到驚人的數(shù)字，讓廠家蒙受巨大損失。輻照可以殺滅玩具、手工制品生產(chǎn)過程中感染的細(xì)菌，并能在一定程度上降解苯環(huán)類化學(xué)物，這將大大提高廠家貨物出口檢疫*，增加效益。比起傳統(tǒng)的滅菌方法，輻照滅菌存在優(yōu)勢(shì)，不需拆除包裝滅菌。出口玩具與手工制品完全可以在包裝完全后送到我司滅菌，不用擔(dān)

• 醫(yī)療器械在輻照滅菌技術(shù)中的應(yīng)用

  人們生活水平雖然提高，但是健康水平卻沒有因此而提高，究其原因主要是現(xiàn)在社會(huì)空氣污染、水污染十分嚴(yán)重，長(zhǎng)此以往，需要提高醫(yī)療水平才能保證人的健康。而提高醫(yī)療水平前提是對(duì)醫(yī)療器械設(shè)備等無菌指標(biāo)的水平。目前，我國(guó)使用的醫(yī)用器械及醫(yī)用耗材90%以上均由制造企業(yè)自主采用環(huán)氧乙烷滅菌，由于多種因素的影響(滅菌工藝、器械材質(zhì)、包裝材料、天氣情況、人為因素等)，這些量大、面廣的醫(yī)療器材在使用中常會(huì)出現(xiàn)環(huán)氧乙烷殘留