飯?zhí)貌蛷d食材如何配送？

時(shí)間：2019-04-08作者：東莞市佳泰膳食管理有限公司瀏覽：334

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• 詞條

  詞條說明

• 蔬菜農(nóng)殘檢測方法

  我們對(duì)采購食品的衛(wèi)生進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，為顧客提供了優(yōu)質(zhì)、可靠的服務(wù)。針對(duì)蔬菜殘留農(nóng)藥的危害性，我司引進(jìn)了最先進(jìn)、科學(xué)、快速的蔬菜殘留農(nóng)藥檢測體系。 該檢測體系是針對(duì)目前絕大多數(shù)的蔬菜農(nóng)藥中毒都是由有機(jī)磷（特別是甲胺磷）類殺蟲劑所引起的。應(yīng)用酶抑制法，通過選用對(duì)有機(jī)磷高度敏感的生物活性蛋白（膽堿酯酶）和先進(jìn)的顯色系統(tǒng)，可以檢測出極微量的有機(jī)磷殘留，對(duì)甲胺磷的檢出在5/以下，是農(nóng)藥殘留定性核對(duì)總和現(xiàn)場檢

• 春天里的“吃春”秘籍

  春天里的“吃春”秘籍 春天里，萬物欣榮，生機(jī)蓬勃，也是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩(wěn)定，極易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會(huì)總結(jié)出的“吃春”秘籍，獻(xiàn)給熱愛美食和養(yǎng)生的朋友們。 ? (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食：我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以

• 蔬菜配送優(yōu)勢及餐費(fèi)伙食標(biāo)準(zhǔn)

  蔬菜配送優(yōu)勢： ◆本公司自有運(yùn)輸車隊(duì)，保證各種糧油、蔬菜能及時(shí)運(yùn)送到全省各地的企業(yè)員工食堂。 【餐費(fèi)伙食標(biāo)準(zhǔn)】：以下餐費(fèi)報(bào)價(jià)僅做參考，因?yàn)閷?shí)際餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)會(huì)根據(jù)貴單位的用餐要求來合理設(shè)計(jì)餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如肉類份量，油類份量，米類品牌，夜宵早餐品種，水電燃料等等。具體餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以雙方商談確定。 每天9元菜譜參考(早餐1.2元,中晚餐各3.9元)提供多樣菜式供選擇，一葷兩素一湯， 注:米飯自由吃,肉量每人每天17

• 食堂餐廳蔬菜驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

  配送食材的相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 1.豬肉類：必須提供放心肉，需有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫及屠宰證明，去除內(nèi)臟、肉質(zhì)鮮嫩、不注水；對(duì)于鮮豬手腳等，須去除雜毛污物，交貨以干凈、新鮮、大小適中為標(biāo)準(zhǔn)。 2. 牛肉類：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，去除牛筋雜物，肉質(zhì)鮮嫩，不注水。 3. 雞鴨類：有動(dòng)物衛(wèi)生檢疫證明，表皮光滑，新鮮肥嫩，無內(nèi)臟，不打水。 4. 鹵貨類：色香味美、無異味，燒鵝燒鴨等表面赤褐色、腹肉干水、全面燒熟、味道鮮要