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鑫博泰談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個方面 在當(dāng)今社會,很多企業(yè)的食堂都承包出去,由承包的公司負責(zé)經(jīng)營管理。但是,企業(yè)對食堂的承包公司要求非常高,尤其是在衛(wèi)生方面就較是要求嚴格。那么在管理食堂衛(wèi)生的時候到底需要關(guān)注哪些注意事項呢?下面,萬康餐飲就和大家一起來分享一下。 萬康談食堂衛(wèi)生管理需要注意的四個方面 一、食堂衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生 ◆蔬菜一般都是定量采購,當(dāng)天購進當(dāng)天即食用,發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉; ◆
春天里的“吃春”秘籍 春天里,萬物欣榮,生機蓬勃,也是人體生理機能、新陳代謝較活躍的時期。然而春雨綿綿,天氣潮濕,乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,較易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳,中醫(yī)也有很多講究,俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會總結(jié)出的“吃春”秘籍,獻給熱愛美食和養(yǎng)生的朋友們。 ? (1)紅棗等養(yǎng)脾甜食:我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以
不吃早餐的六大威脅你知道嗎 俗話說的好,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。所以說早餐對于我們來說,是很重要的一個存在。 雖然我們大多人都知道早餐的重要性,但是現(xiàn)在很多人依舊養(yǎng)成不吃早餐的習(xí)慣,您知道不吃早餐存在哪些不可預(yù)知的危害嗎? 不吃早餐的六大威脅你知道嗎 **:對消化系統(tǒng)不利 一般情況下,前天晚上吃的食物在經(jīng)過大概六個小時的時間消化就從胃里排空進入到腸道。如果第二天您不吃早餐,那么胃酸以
有多數(shù)人在校期間都是在食堂吃飯的,一個學(xué)校那么多學(xué)生,那么多人用餐的量,那么忙的情況下食堂會不會一星期只采購一次菜品,這是很多家長疑慮的。我們平常所食用的飯菜食材大致可以分為:蔬果類、生鮮肉蛋類、主食雜糧類、調(diào)味品類等。學(xué)校需要的食材,一般會在五點前送達學(xué)校食堂,交接人員的進貨表單上,密密麻麻填滿了數(shù)十類蔬菜菜品的當(dāng)日采購量。 食堂每日所用的蔬菜都是**天通過下單后第二天早上運到,各校根據(jù)自己需
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