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藍莓粉生產(chǎn)廠家


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  • 酸味調(diào)節(jié)劑的作用與應(yīng)用

    酸味調(diào)節(jié)劑在食品加工中主要起到酸度調(diào)節(jié)作用。此外,部分還能起到防腐作用。常用的酸味調(diào)節(jié)劑有1-檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸、乳酸、醋酸、磷酸等。酸味調(diào)節(jié)劑的作用1、增加口感舒適度。通過酸味的調(diào)節(jié),可得到口味適宜的飲料制品。酸所形成的酸感強弱主要由H+濃度決定,陰離子的影響主要表現(xiàn)在味感上。2、具有防腐作用 酸味劑降低了食品體系的pH,可抑制許多有害微生物的繁殖,并有助于酸型防腐劑(如苯甲酸、山梨

  • 河粉增筋劑廠家 河粉增筋劑價格

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  • 茶多酚生產(chǎn)廠家

    茶多酚生產(chǎn)廠家?茶多酚廠家?茶多酚價格 一、簡介中文名:茶多酚英文名:Tea Polyphenols別 稱:茶鞣質(zhì)、茶單寧化學(xué)式:C17H19N3O分子量:281.36二、性狀淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結(jié)晶,具澀味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂三、用途在食品工業(yè)中的應(yīng)用1、用作抗氧化劑茶多酚用作抗氧化劑由于茶多酚多為含有2個以上的鄰位多元酚,具有較強

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