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詞條說明
酸味調(diào)節(jié)劑在食品加工中主要起到酸度調(diào)節(jié)作用。此外,部分還能起到防腐作用。常用的酸味調(diào)節(jié)劑有1-檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、富馬酸、乳酸、醋酸、磷酸等。酸味調(diào)節(jié)劑的作用1、增加口感舒適度。通過酸味的調(diào)節(jié),可得到口味適宜的飲料制品。酸所形成的酸感強弱主要由H+濃度決定,陰離子的影響主要表現(xiàn)在味感上。2、具有防腐作用 酸味劑降低了食品體系的pH,可抑制許多有害微生物的繁殖,并有助于酸型防腐劑(如苯甲酸、山梨
河粉增筋劑生產(chǎn)廠家?河粉增筋劑價格??河粉增筋劑用量河粉增筋劑能使做出的河粉又薄又亮又筋道;還可以改善提高淀粉凝膠的穩(wěn)定性使得河粉不易發(fā)粘。河粉增筋劑不含任何對人體有害物質(zhì),完全符合河粉相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),大家可以放心的選用。河粉增筋劑20倍的水?dāng)嚢枞芙猓谷肓蠞{中充分?jǐn)嚢杈鶆?,放?-2個小時(2個小時),然后制作河粉。河粉增筋劑添加量:? ?  
茶多酚生產(chǎn)廠家?茶多酚廠家?茶多酚價格 一、簡介中文名:茶多酚英文名:Tea Polyphenols別 稱:茶鞣質(zhì)、茶單寧化學(xué)式:C17H19N3O分子量:281.36二、性狀淡黃至茶褐色略帶茶香的水溶液、灰白色粉狀固體或結(jié)晶,具澀味。易溶于水、乙醇、乙酸乙酯,微溶于油脂三、用途在食品工業(yè)中的應(yīng)用1、用作抗氧化劑茶多酚用作抗氧化劑由于茶多酚多為含有2個以上的鄰位多元酚,具有較強
大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家??大豆分離蛋白價格??大豆分離蛋白用量一、簡介中文名稱:大豆分離蛋白中文別名:豆蛋白質(zhì)英文名稱:SOY PROTEIN ISOLATE英文別名:Soya proteinCAS:9010-10-0EINECS:232-720-8二、性狀外觀呈淡黃色、乳白色粉末。概述:大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。其營
聯(lián)系人: 尹二彬
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手 機: 13012111162
微 信: 13012111162
地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號興邦商務(wù)樓411室
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網(wǎng) 址: hbczyswkj.b2b168.com
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