了解了速凍食品的相關(guān)常識

時間：2019-10-09作者：如皋市全勝速凍食品有限公司瀏覽：259

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• 詞條

  詞條說明

• 自建小冷庫，小店速凍食品批發(fā)如魚得水

  食品批發(fā)生意競爭激烈，利潤低，但對于生面（如饅頭、水餃、元宵、面條等）食品加工生意來說，可能是賺錢比較快的，利潤也是非厚。大家肯定吃過遍布大街小巷的包子饅頭吧，其做工復(fù)雜，難以長時間貯存，動輸也不方便，所以一般沒有食品加工廠干這個。生面饅頭、水餃雖然運輸困難，包裝和配送也不容易，但是如果將它放進(jìn)冷庫進(jìn)行冷凍后，通過冷鏈運輸系統(tǒng)那就簡單多了。不僅搬運方便，而且不怕壓也不懼變形，長短途運輸都可以很方便

• 冷凍食品

  冷凍的用途隨著人們生活水平的提高現(xiàn)代人已不再只注重吃飽而是追求要吃好各種成品、半成品食品外地、外國的食品進(jìn)入我們的視野這么多食品怎么在運輸和銷售中保持新鮮呢冷凍就是一種方法常見冷凍食品種類果蔬類：速凍玉米、速凍甜椒、速凍毛豆等；水產(chǎn)類：速凍蝦仁、速凍魷魚等；肉禽蛋類：速凍牛排、速凍調(diào)理豬肉、速凍毛肚、速凍鳳爪等；（冷凍調(diào)理食品是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料，經(jīng)前處理及配制加工后，采用速凍工藝

• 了解了速凍食品的相關(guān)常識

  隨著社會的飛速發(fā)展，生活的快節(jié)奏加速，人們的餐飲也變得越來越快捷和方便，對方便快捷的食品需求越來越多，速凍餃子、速凍小饅頭等類似食品在人們餐桌上已很常見，那么，在了解了速凍食品的相關(guān)常識后，你還會隨意選擇吃這樣的食品嗎？水餃一、速凍食品是國家實行生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品1、速凍的概念：速凍食品是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚恚彼倮鋬?，低溫儲存，?18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）

• 安裝冷庫的一些知識

  首先您要了解一下幾點：1，你要所建造的冷庫的大小：尺寸或者存放的量（長*寬*高,存放量噸，立方，框，箱……）；2，你要建造的冷庫是放什么的？具體的一個存放的溫度、存放多久、多久達(dá)到這個溫度等等都是可以指定要求說明的；3，如果你的冷庫比較大了，你要了解你的一個進(jìn)出庫量、進(jìn)出庫產(chǎn)品的溫度、開門的次數(shù)等等；4，這些都搞清楚了就是材料一塊的選擇了：保溫材料、門、壓縮機組、冷風(fēng)機/排管、溫控等大件設(shè)備?？吹?/p>