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冷凍食品


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 安裝冷庫(kù)的一些知識(shí)

    首先您要了解一下幾點(diǎn):1,你要所建造的冷庫(kù)的大?。撼叽缁蛘叽娣诺牧浚ㄩL(zhǎng)*寬*高,存放量噸,立方,框,箱……);2,你要建造的冷庫(kù)是放什么的?具體的一個(gè)存放的溫度、存放多久、多久達(dá)到這個(gè)溫度等等都是可以指定要求說(shuō)明的;3,如果你的冷庫(kù)比較大了,你要了解你的一個(gè)進(jìn)出庫(kù)量、進(jìn)出庫(kù)產(chǎn)品的溫度、開門的次數(shù)等等;4,這些都搞清楚了就是材料一塊的選擇了:保溫材料、門、壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)/排管、溫控等大件設(shè)備??吹?/p>

  • 自建小冷庫(kù),小店速凍食品批發(fā)如魚得水

    食品批發(fā)生意競(jìng)爭(zhēng)激烈,利潤(rùn)低,但對(duì)于生面(如饅頭、水餃、元宵、面條等)食品加工生意來(lái)說(shuō),可能是賺錢比較快的,利潤(rùn)也是非厚。大家肯定吃過(guò)遍布大街小巷的包子饅頭吧,其做工復(fù)雜,難以長(zhǎng)時(shí)間貯存,動(dòng)輸也不方便,所以一般沒(méi)有食品加工廠干這個(gè)。生面饅頭、水餃雖然運(yùn)輸困難,包裝和配送也不容易,但是如果將它放進(jìn)冷庫(kù)進(jìn)行冷凍后,通過(guò)冷鏈運(yùn)輸系統(tǒng)那就簡(jiǎn)單多了。不僅搬運(yùn)方便,而且不怕壓也不懼變形,長(zhǎng)短途運(yùn)輸都可以很方便

  • 了解了速凍食品的相關(guān)常識(shí)

    隨著社會(huì)的飛速發(fā)展,生活的快節(jié)奏加速,人們的餐飲也變得越來(lái)越快捷和方便,對(duì)方便快捷的食品需求越來(lái)越多,速凍餃子、速凍小饅頭等類似食品在人們餐桌上已很常見(jiàn),那么,在了解了速凍食品的相關(guān)常識(shí)后,你還會(huì)隨意選擇吃這樣的食品嗎?水餃一、速凍食品是國(guó)家實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品1、速凍的概念:速凍食品是將需速凍的食品,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚?,急速冷凍,低溫?chǔ)存,于-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)

  • 速凍食品解凍小知識(shí)

    速凍食品大家都不陌生,是在生活中常見(jiàn)的產(chǎn)品,特別是對(duì)上班族來(lái)說(shuō),經(jīng)過(guò)一天的工作,懶得做飯就煮點(diǎn)餃子蒸點(diǎn)饅頭,但是速凍食品是需要解凍的,接下來(lái)速凍食品廠家?guī)Т蠹铱纯此賰鍪称啡绾谓鈨觥? ? ?速凍食品廠家提醒提前把烹調(diào)的食物從冷凍層拿出,放到冷藏室內(nèi)擱置一段時(shí)間,如果直接拿到室溫下,溫度過(guò)渡太大,不利于冷凍食品營(yíng)養(yǎng)的保護(hù)和質(zhì)量的穩(wěn)定。? ? &nbs

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