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【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】那么日常中對(duì)安化黑茶的誤解還有哪些呢? 一、不知金花為何物 很多朋友**次接觸黑茶的時(shí)候,尤其是喝茯茶磚時(shí),會(huì)經(jīng)常問我,這茶磚是不是壞了,里面有霉菌。遇到這樣的問題,一般我是很高興的,因?yàn)楫吘惯@茶里有金花,是好事。我只需要跟朋友解釋清楚什么是金花即可:金花學(xué)名“冠突散囊菌”,屬益生菌,是茯茶磚在特定溫度濕度條件下,通過“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體。 二、茶磚選料差,茶梗太多 關(guān)
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】千兩茶,又稱花卷茶,始創(chuàng)于清道光年間(1821~1850年)的湖南省安化縣江南一帶。當(dāng)時(shí)陜西商人到湖南安化采購(gòu)黑茶,為騾馬運(yùn)輸方便,減少茶包體積,節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用,將重量100兩散黑茶踩壓捆綁成圓柱形的“百兩茶”。清同治年間(1862~1874年),晉商“三和公”茶號(hào),又在“百兩茶”的基礎(chǔ)上將茶葉重量增加至1000兩,采用大長(zhǎng)竹篾簍將黑毛茶踩壓捆綁成圓柱形的“千兩茶”。 制作工藝:
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】有人說茶是一種飲品,有人說茶是一種心情,有人說茶是一種生活。****愛茶,文人墨客也愛茶。無(wú)論琴棋書畫還是柴米油鹽,都離不開茶。那么茶到底是什么呢? 中國(guó)茶的品種很多,有白茶、綠茶、青茶、黃茶、紅茶、黑茶,每一種茶又有很多品類,可謂多姿多彩、五彩斑斕。 不同的茶,有如不同人的群體和年齡階段。 白茶,有如少年兒童。香氣清淡,湯色透明。品飲白茶,仿佛看見一個(gè)天真爛漫、純潔無(wú)邪的孩子。
【中國(guó)黑茶產(chǎn)業(yè)網(wǎng)】說起陸羽,可謂是無(wú)人不知無(wú)人不曉了,陸羽一生嗜茶,對(duì)于茶道有*到的見解,一部《茶經(jīng)》讓他名揚(yáng)海內(nèi)外,被后人譽(yù)為“茶圣”。常有人說,不錯(cuò)的旁邊永遠(yuǎn)有亞軍相伴。確實(shí),有一就有二,有了“茶圣”,自然就有“亞圣”。 “亞圣”真名叫盧仝(音同字),字玉川子,其愛茶成癖,被后人尊稱為“亞圣”。大家對(duì)于“初唐四杰”中的盧照鄰也許并不陌生,盧仝就是盧照鄰的嫡系孫子。古話常說,不是一家人不進(jìn)一家門
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