雞肉切片機,多層雞肉切片機,雞肉切片機原理

時間：2017-11-28作者：諸城市匯康食品機械有限公司瀏覽：89

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  詞條說明

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  配方： 制作工藝： 1. 原料稱重、備用。 2. 腌制。把解凍后的肥膘進行消毒，用5%的食鹽腌72小時以上。注意腌制溫度要控制在0-5℃，配料時減去腌肥膘的鹽。 3. 絞肉。雞胸肉和豬精肉要冷卻到零下3℃后，用6毫米絞篦子絞制，肥膘用8毫米絞篦子絞制。 4. 乳化。先加入雞胸肉和豬精肉,干粉加入復合磷酸鹽和食鹽,進行干斬乳化,時間不要**過30秒.緩慢加入冰水斬勻加分離蛋白,斬勻后加肥膘,最后加輔

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  脫水脫油機又名甩水甩油機，離心式脫水脫油機，是采用機械離心的原理，通過內筒高速的旋轉，將水、油甩出去，并進行收集的裝置。 1,避震安全。離合器啟動，加速容易，延長電動機使用壽命。 2,精密測定，運轉平穩(wěn)，速度可根據(jù)脫油物而選擇,符合離心效果。免用水泥機臺和地坑，任意平坦放置，即可安心使用。

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  【蔬菜腌制滾揉機-真空滾揉機】腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法?，F(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉變?yōu)?特風味蔬菜產品的加工技術，就是利用滾揉機在真空狀態(tài)下的原理，腌制各種醬菜，滾揉后縮短腌制時間。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性

• 全自動煙熏爐使用說明書

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