廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計留意事項

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• 廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計留意事項

  廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計留意事項一、商用廚房工程設(shè)計注意事項。商業(yè)廚房工程設(shè)計應(yīng)滿足衛(wèi)生條件。環(huán)境影響評估。相關(guān)的消防規(guī)則和客戶的需求，但也要實現(xiàn)合理的過程。設(shè)備配置正確，只要滿足上述幾個要素，廚房完成后正常運行，廚師任務(wù)隨意。1.商業(yè)廚房工程設(shè)計商業(yè)廚房工程設(shè)計和施工。(1)廚房衛(wèi)生應(yīng)符合國家衛(wèi)生規(guī)范和以下標(biāo)準(zhǔn):《餐飲服務(wù)食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)》、《*人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲建設(shè)設(shè)計

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  廣州廚房排煙管道 廚房排煙管道規(guī)范有哪些1、廚房排煙管道的水平段不宜過長，較長水平的距離一般不要**過15m，且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，便于清理油污。2.根據(jù)規(guī)范，廚房排煙管道的排風(fēng)速度不應(yīng)小于10m/s，以防止油附著在風(fēng)速過低的煙道上。連接排風(fēng)罩的支管應(yīng)配備風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。3.廚房排煙系統(tǒng)的主要排煙管通風(fēng)面積不宜過小，風(fēng)速不宜過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)的風(fēng)速不得**過15m/s。否則

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  廣州商用廚房工程 商用廚房工程設(shè)計要點商業(yè)廚房工程，是一項非常嚴(yán)格而復(fù)雜的工程。在工程設(shè)計中，涉及到廚房美學(xué).建筑工程.設(shè)備技術(shù).供電照明.給排水.燃?xì)夤こ?通風(fēng)工程等多個學(xué)科。商業(yè)廚房工程設(shè)計要點。1、廚房灶具設(shè)備配備**上比較流行的溝風(fēng)式燃燒機，強化力鼓風(fēng)機，保證燃燒值能夠到達(dá)高效運要求。2.建議廚房排煙系統(tǒng)選擇運水煙罩+油煙凈化器復(fù)合油煙處理系統(tǒng)，滿足環(huán)保和消防的要求，確保油煙消除效果符合國

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