廚具設(shè)備的應(yīng)用有六大禁忌

時(shí)間：2018-09-05作者：重慶盛吉鑫廚具有限公司瀏覽：405

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• 詞條

  詞條說明

• 食堂廚具設(shè)備種類

  食堂廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，能夠分為五大類：一、貯藏用具用處：貯藏食品和器物用品。品種：冰箱、冷藏庫、冷凍庫、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。二、洗刷用具洗刷用具包括冷熱水的供給系統(tǒng)和排水設(shè)備。用處：清洗餐具、廚具和食材等。品種：熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水龍頭、花灑龍頭、洗地龍頭、水池等。三、加工用具用處：調(diào)度，包括調(diào)度用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的東西和器皿。品種：調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、

• 廚具廠家分享挑選廚具的技巧

  在生活上，廚具是每個(gè)家庭都*的東西。一個(gè)家庭有廚具和沒廚具簡直就是一個(gè)天一個(gè)地。假如一個(gè)家庭里面沒有廚具，代表家里人都不會(huì)在家里做飯煮菜，這樣就少了共聚一堂的機(jī)會(huì)，不在家做飯煮菜，就少了那種家庭的溫馨，家里有廚具，就會(huì)有人做飯煮菜，家里有人做飯煮菜，家里人就會(huì)想著回去吃飯，家里人都回來吃飯，這樣才有了家的味道。盛吉鑫廚具想說，一個(gè)家之所以稱作家，并非只是2個(gè)人住在一起，然后日出而作日落而息，如

• 廚房用具的組合及特點(diǎn)

  廚房用具的組合及特點(diǎn)目前市場上的廚房用具，從面層材料材質(zhì)分析，主要有以下8種組合：不銹鋼臺(tái)面、三聚氫氨阻燃板柜櫥門扇;不銹鋼臺(tái)面、*板圓弧門扇;不銹鋼臺(tái)面、門扇及桶身;*板臺(tái)面、三聚氫氨板門扇;*板臺(tái)面、門扇;國產(chǎn)人造大理石臺(tái)面、*板門扇;進(jìn)口人造結(jié)晶石臺(tái)面、*板門扇;進(jìn)口實(shí)體面材臺(tái)面、*板門扇等。這些材質(zhì)都可歸納為4個(gè)類別，它們的特點(diǎn)如下：1、不銹鋼材料裝飾效果都較差。2、*板材料

• 廚具設(shè)備的應(yīng)用有六大禁忌

  由于生活中的廚具類型多不勝數(shù)，招致我們平常在運(yùn)用廚具的習(xí)氣也就變得隨手便當(dāng)就算了，但其實(shí)這是一種不好的習(xí)氣，由于每一種廚具的資料都不一樣，然后每一道菜品的性質(zhì)也會(huì)不一樣，有時(shí)2者的碰撞會(huì)產(chǎn)生一些化學(xué)反響，而產(chǎn)物很可能是會(huì)對(duì)我們身體有害的物質(zhì)，今天商用廚房設(shè)備來給大家細(xì)致講講廚具的六大忌諱，讓大家能吃得放心。 1、鐵鍋： 忌鐵鍋煮綠豆，因綠豆中含有單寧，在高溫條件下遇鐵會(huì)生成黑色的單寧鐵，使綠豆湯