試試制作透明的冰塊

時(shí)間：2021-03-18作者：南京超坤干冰有限公司瀏覽：170

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 【食用冰塊】冰塊有保質(zhì)期嗎

  食用冰是以飲用水為原料，經(jīng)滅菌、注模、凍結(jié)、脫模、包裝等工藝制成的冷凍飲品。因?yàn)楸鶋K的保存與環(huán)境中的微生物、溫度等因素緊密相關(guān)，所以該標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有明確規(guī)定食用冰的保質(zhì)期。但有研究表明，如果企業(yè)能夠嚴(yán)格按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和儲(chǔ)存，那么食用冰可以保存6~10個(gè)月。食用冰一旦從廠家銷售，保質(zhì)期就和運(yùn)輸冷鏈以及下游商家的貯存條件緊密聯(lián)系在一起了。運(yùn)輸過(guò)程中，要確保冰沒(méi)有發(fā)生反復(fù)凍融現(xiàn)象。到了下游商家，要盡

• 南京干冰食品級(jí)

  二氧化碳是看不到的，其實(shí)那也不是（二氧化碳）煙，是（水）霧，二氧化碳由固體變成氣體時(shí)吸收大量的熱，使周圍空氣的溫度降的很快，空氣溫度降了，它對(duì)水蒸氣的溶解度變小，水蒸氣發(fā)生液化反應(yīng)，放出熱量，就變成了小液滴，就是霧了。這個(gè)和夏天冰棍冒“白霧”是一個(gè)意思，都是小水滴，而不是氣態(tài)的其他物質(zhì)。即我們看到的是白霧而不是白煙。干冰比水的溫度低很多，所以相當(dāng)于將干冰加熱，干冰吸熱升華，使水的溫度降低，甚至結(jié)冰

• 南京干冰怎么保存

  南京干冰怎么保存干冰也稱固體二氧化碳（co2），較易揮發(fā)，升華為無(wú)毒、無(wú)味的，比固體面積大1000倍的氣體二氧化碳，所以干冰不能儲(chǔ)存于密封性能好、體積較小的容器中，很*暴炸。要讓干冰放在空氣流通好的地方，讓干冰揮發(fā)產(chǎn)生的氣體釋放出去，這樣才安全。儲(chǔ)存干冰要用**的儲(chǔ)存箱，不過(guò)還是要有損耗的，好的儲(chǔ)存箱能將損耗降低到6‰.但價(jià)格不菲。一般家庭沒(méi)有**的箱子，可以用普通的泡沫箱子來(lái)存儲(chǔ)。另外，如非必

• 食用冰塊

  食用冰塊的保存方法只能放在冰箱冷凍層，可以用干凈的塑料袋把冰塊包裹起來(lái)放進(jìn)去就可以了，也可以把冰塊放到塑料保溫箱再放到冰柜里，這樣較干凈些。冰塊放置在冰箱里時(shí)，一定要與其他生鮮果蔬和魚肉等食物分開(kāi)，且這些生鮮果蔬和魚肉類在放入冰箱時(shí)，也應(yīng)該用食品袋進(jìn)行包裝。只有這樣，才能避免冰塊受到不必要的污染，或令冰塊產(chǎn)生異味。用于食用制冰的水應(yīng)該用煮沸之后放涼的冷開(kāi)水。從衛(wèi)生角度講，桶裝水也不適合制冰，因?yàn)楹?/p>