商用廚房設備保養(yǎng)的技巧

時間：2022-02-17

作者：長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設備經(jīng)營部

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詞條
詞條說明
【油煙罩】抽油煙機選購
抽油煙機選購抽油煙機是保證廚房烹調(diào)功能中必不可少的配套產(chǎn)品，為了保證排煙達到環(huán)保標準，必須有油煙凈化器。主要有水幕和靜電式以及u v凈化系統(tǒng)。污水排出應該經(jīng)過污水隔油池，分離出固態(tài)垃圾和油污后，進入下水道。廚房環(huán)境相對封閉，必須設置新風系統(tǒng)，保證燃氣安全并改善廚房工作環(huán)境和排煙效果。廚房設備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能有顯著提高，一改以往質(zhì)
油煙罩
油煙罩清洗在水中加些食醋擦試木器家具，后者適于油污較少的木器。鋁制鍋盆有積垢時，可用烏賊魚骨輕擦，即可光潔如新。搪瓷器皿的陳年積垢：可用刷子蘸少許牙膏擦試，效果很好。電鍍水龍頭日久會變黑而失去光澤：可用肥皂、洗滌劑擦拭皆不理想，好的辦法是用少許面粉放在一塊干布上，反復擦試水龍頭，然后再用濕布擦，后用干布再擦，水龍頭即可光亮如新。菜刀生銹：可用土豆片或蘿卜片沾少許細沙擦洗，銹即可去掉。煤氣灶表面的油
餐飲業(yè)廚房設備、排煙通風管道、油煙凈化的合理安裝
餐飲業(yè)廚房設備、廚房排煙、油煙凈化、通風管道、排煙管道、抽油煙罩、是整個餐飲業(yè)廚房必不可少的需要，根據(jù)廚房面積的大小，和客戶的需求，怎樣選購廚具設備，水電設計安裝，廚具的尺寸，和擺放的位置是非常重要。另外廚房排煙怎樣才能達到理想的抽油煙效果，這就要看廚房的面積，和客戶的需求，根據(jù)有幾個爐灶炒菜，再決定需要做多長，高，寬，抽油煙罩，排煙管道的大小、和抽油煙風機的大小直接決定抽油煙效果。炎熱的夏天、廚
長沙廚房設備、排煙管道、抽油煙罩、油煙凈化、通風管道制作安裝
長沙市華潤廚房設備廠、制作、各種大、中、小型抽油煙罩、排煙、通風、油煙凈化、廚房設備制作安裝及維修，為整個餐飲業(yè)、酒店、飯店、學校、單位食堂、包括廚具、所有廚房設備服務。廠房、車間、工廠、排煙、通風工程設計制作、除塵凈化服務。制作各種大、中、小型不銹鋼抽油煙罩、鍍鋅板抽油煙罩、各種排煙、通風管道工程設計、各種抽油煙風機、除煙凈化器安裝、各種不銹鋼節(jié)能環(huán)保油灶、大鍋灶、矮湯爐、及不銹鋼電磁爐灶的