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燒雞鹵煮生產(chǎn)線設(shè)備流程


    青島中地捷特食品機(jī)械有限公司專注于行星攪拌炒鍋,橫軸攪拌炒鍋,夾層鍋,真空預(yù)冷機(jī)等

  • 詞條

    詞條說明

  • 中央廚房工藝流程

    *廚房工藝流程:清洗-晾干-切菜-炒制-冷卻-分裝-封口。 建立*廚房,實(shí)行統(tǒng)一原料采購、加工、配送,精簡了復(fù)雜的初加工操作,操作崗位單純化,工序?qū)I(yè)化,有利于提高餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化程度,是餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)范化經(jīng)營的必要條件,只有這樣才能在 一定規(guī)模基礎(chǔ)上產(chǎn)出規(guī)模效益,讓家庭廚房勞動(dòng)社會(huì)化,較科學(xué)地**市民餐桌的安全。 *廚房的作用: *廚房首先集中采購這方面,其實(shí)就是廚房可以聚集所有的連

  • 行星攪拌炒鍋攪拌方式

    行星攪拌炒鍋產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念:? 人性化:以人為本,便利快捷化操作設(shè)計(jì),方便實(shí)用。 節(jié)能性:蒸汽、電能、水、時(shí)間等各個(gè)方面優(yōu)化配置、低耗高效。 專業(yè)化:根據(jù)客戶不同的需求,針對性的設(shè)計(jì)出符合其生產(chǎn)需求的產(chǎn)品。 使用周期長:屏蔽低價(jià)、低質(zhì)的誤區(qū),選用國內(nèi)外**的部件及制造理念提高設(shè)備的穩(wěn)定性,以延長設(shè)備使用壽命的方式提高設(shè)備的性價(jià)比,降低采購商的設(shè)備采購再投入資金。 行星攪拌炒鍋設(shè)計(jì)性能特點(diǎn):

  • 真空預(yù)冷機(jī)特性

    真空預(yù)冷中,預(yù)冷是指在短時(shí)間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時(shí)效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時(shí)。真空預(yù)冷處理不是簡單的降溫手段,而是運(yùn)用了真空的特殊環(huán)境實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)。 特點(diǎn): 真空預(yù)冷機(jī)不是冷藏設(shè)備,而是冷卻加工設(shè)備,是產(chǎn)品放入儲(chǔ)藏室前或放上貨架前的降溫設(shè)備。降溫后的產(chǎn)品生理變化減緩,可延長產(chǎn)品的儲(chǔ)存期或貨架期。 真空急速冷卻機(jī)冷卻高溫食品,主要有以下幾個(gè)特點(diǎn): (1)冷卻速度快,食品從1

  • 醬料生產(chǎn)線設(shè)計(jì)原理

    全自動(dòng)醬料灌裝機(jī)集光,機(jī),電,氣于一體,采用活塞式定量原理,灌裝精度高,操作簡單,維護(hù)方便,設(shè)備主要材質(zhì):采用SUS304不銹鋼制造,符合衛(wèi)生要求.灌裝過程采用亞克力透明板與外界隔離,保證灌裝的衛(wèi)生要求。灌裝采用壓力式灌裝,*配裝高位罐,簡化了安裝工序,提高了灌裝效率??蓮V泛應(yīng)用于食品、醬料行業(yè)產(chǎn)品的自動(dòng)化包裝生產(chǎn)。 產(chǎn)品特點(diǎn): 1、設(shè)備配置7寸彩色觸摸屏,正常操作在觸摸屏上進(jìn)行,直觀簡便;方

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