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詞條說明
市場上比較常見的滾揉機有幾種分類?? ? ?大家都知道腌制物料會用到滾揉機,拌餡機等設(shè)備,他們在設(shè)備運行上是有本質(zhì)的區(qū)別,那你對滾揉機的分類有多少了解呢?目前市場上常見的滾揉機分類有真空滾揉機、自吸式真空滾揉機、呼吸式真空滾揉機、全自動真空滾揉機、液壓制冷真空滾揉機、偏口式真空滾揉機、無真空滾揉機、小型實驗室滾揉機、變頻真空滾揉機等類型。其它類似的設(shè)備有:真空腌制機、
斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到較佳的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強,較大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。特點斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有高效節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)
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? ? ?斬拌機在各大食品工廠中應(yīng)用廣泛,下面說說斬拌機的操作流程:一、檢查1、在機器的后面有地線標(biāo)志。應(yīng)在此處的接點接好地線。2、開機前應(yīng)檢查斬刀是否裝牢,有無損傷。3、檢查各保護開關(guān)的功能,關(guān)上前后蓋啟動刀軸與轉(zhuǎn)鍋。轉(zhuǎn)鍋逆時針旋轉(zhuǎn)。機器上的保護開關(guān)用于監(jiān)視機器上各個部件是否就位,斬拌機后蓋有保護開關(guān),當(dāng)后蓋打開時刀軸不能轉(zhuǎn)動,防止意外事件發(fā)生。二、運行/停機&nb
公司名: 諸城市利特食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王婷
電 話: 0536-6063033
手 機: 13863607662
微 信: 13863607662
地 址: 山東濰坊諸城市土墻工業(yè)園區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: gq5219.b2b168.com
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