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滾筒殺青機


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    詞條說明

  • 80型斬拌機使用時的注意事項

    80型斬拌機是肉丸、千頁豆腐、魚豆腐、腸類、餡料等產(chǎn)品加工過程中的常用設(shè)備,那么在使用過程中需要主要那些問題呢? 1.順序。首先打開刀轉(zhuǎn)、在打開鍋轉(zhuǎn)放入產(chǎn)品、斬切完成后放入出料器進行出料即可。 2.刀速。變頻斬拌機需要從0往上調(diào),完成一天的工作后在調(diào)節(jié)為0,這樣下次打開后還是從零調(diào)節(jié),有利于保護電機;雙速斬拌機需要先低速在高速調(diào)節(jié)。 3.操作。斬鍋上蓋在工作中千萬不要打開,雖然我公司生產(chǎn)的斬拌機

  • 真空滾揉機怎么選擇

    真空滾揉機作為肉制品加工設(shè)備,大家都知道其作用-腌制,那么滾揉機的**技術(shù)是那些?大多數(shù)人不知道。 真空滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊/摔打,達到按摩/鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉/按摩能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機

  • 滾筒殺青機

    殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性,抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味,促進良好香氣的形成。該機結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、。爐火直接加熱轉(zhuǎn)動的筒體,茶葉在筒體內(nèi)靠摩擦和筒體轉(zhuǎn)動的離心力在滾筒內(nèi)拋轉(zhuǎn),并吸收熱量達到殺青目的。殺青適度后,反轉(zhuǎn)滾筒,利用筒壁的螺旋導(dǎo)葉板將茶葉推出筒外。同時,借助滾筒末端的風(fēng)扇將筒內(nèi)茶葉排凈。該機由滾筒、傳動裝置、風(fēng)扇、機架

  • 菊花殺青護色機讓菊花顏色鮮亮

    菊花有清熱降火的作用,現(xiàn)在在辦公室工作,經(jīng)常使用電腦、手機,對眼睛會造成一些刺激,對這種問題適當(dāng)?shù)挠靡稽c菊花茶,有可能會緩解上網(wǎng)或者看手機對人眼睛造成的影響。有很多地方大面積的種植菊花,秋季是菊花加工的旺季,菊花一般采用烘干的方式加工,但收獲的菊花直接烘干色澤發(fā)黑,營養(yǎng)成分大量的流失,這就需要將產(chǎn)品殺青后在進行烘干。 目前市面上的殺青護色設(shè)備比較多如:水浴殺青機、微波殺青機、熱風(fēng)殺青機、蒸汽殺青

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