微波殺青機(jī)

時(shí)間：2021-11-02作者：諸城市鵬啟食品機(jī)械有限公司瀏覽：517

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 微波殺青機(jī)

  殺青主要目的是通過(guò)高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過(guò)程中變色。同時(shí)散發(fā)青臭味，促進(jìn)良好香氣的形成。微波殺青設(shè)備是一種新型的殺青設(shè)備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時(shí)，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機(jī)的原理主要是利用迅速升溫來(lái)鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過(guò)程中發(fā)生色澤嚴(yán)重改變，同時(shí)揮發(fā)鮮葉的腥草味，使

• 實(shí)驗(yàn)室全自動(dòng)真空滾揉機(jī)特點(diǎn)

  實(shí)驗(yàn)室真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。全自動(dòng)真空滾

• 蔬菜清洗機(jī)的特點(diǎn)介紹

  蔬菜清洗機(jī)采用高壓汽泡水浴清洗，輔以強(qiáng)水流催流，適應(yīng)于莖類(lèi)、葉類(lèi)蔬菜、蘑菇及中草藥等物料的清洗，尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽，清洗能力大、洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過(guò)旋翻催流至輸送網(wǎng)帶，在網(wǎng)帶上進(jìn)行高壓水流清洗后傳送至輸送帶。本設(shè)備除電機(jī)、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼SUS304材料制作，符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同時(shí)可加入

• 洗魚(yú)機(jī)工作原理

  ? 洗魚(yú)機(jī)介紹：? 魚(yú)在宰殺后有很多污漬和血水，需要清洗干凈，清洗后在進(jìn)行包裝，銷(xiāo)售。?洗魚(yú)機(jī)采用氣浴式清洗機(jī)的方式，讓魚(yú)在清洗內(nèi)部翻騰，上邊配上噴淋裝置，就可以達(dá)到完全清洗的效果。設(shè)備采用流水線的工作方式，清洗時(shí)只需要一個(gè)人往設(shè)備內(nèi)部倒料，魚(yú)通過(guò)輸送帶帶動(dòng)魚(yú)往前走，落到筐子里或是下道工序。? 洗魚(yú)機(jī)必須采用SUS304不銹鋼制作，否則會(huì)腐蝕。兩邊設(shè)有溢流槽