酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

時(shí)間：2018-03-27作者：廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司瀏覽：136

廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專(zhuān)注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計(jì),廚房設(shè)備工程等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

  不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同，所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設(shè)備規(guī)劃的總原則是相同的。恒鼎商用廚房提醒有必要依照由質(zhì)料到出品、由生到熟的工藝流程次序設(shè)置，即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。因?yàn)榄h(huán)境條件不相同，酒店廚房工程要依據(jù)實(shí)際情況思考，遵循以下詳細(xì)原則規(guī)劃： (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃 依據(jù)酒店特色實(shí)際需求進(jìn)行酒店廚房工程，依照工藝流程次序規(guī)劃設(shè)備，保證作業(yè)流程順暢。規(guī)劃中需求

• 商用廚房工程安裝注意事項(xiàng)

  隨著人們生活水平的提高，廚房越來(lái)越受到重視，要做好一個(gè)整體的布局，對(duì)廚房工程來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要的、必須的過(guò)程，商用廚房工程的流程是怎么樣呢？ 首先要找到合適的設(shè)計(jì)師。通過(guò)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一個(gè)適合自己的廚房設(shè)計(jì)，還要看看這位設(shè)計(jì)師出的施工圖，施工圖是現(xiàn)場(chǎng)的施工指導(dǎo)依據(jù)，只有完整又合乎規(guī)范的施工圖，才能確保裝修無(wú)誤。 當(dāng)以上步驟完成后，我們就要采購(gòu)材料，材料的采購(gòu)關(guān)系到廚房工程的成本，有人會(huì)選擇普通的材料，有

• 酒店廚房工程的流程順序設(shè)置

  不同的酒店所需的酒店廚房工程不同，所以酒店廚房設(shè)計(jì)不同,但酒店廚房設(shè)備布局的總原則是一樣的：必須按照由原料到出品、由生到熟的工藝流程順序設(shè)置，即確保工作效率、符合人性化設(shè)計(jì)。恒鼎商廚設(shè)備：由于環(huán)境條件不同，酒店廚房工程要根據(jù)實(shí)際情況考慮，遵照以下具體原則設(shè)計(jì)： (1) 按照酒店廚房工程流程布局 根據(jù)酒店特點(diǎn)實(shí)際需要進(jìn)行酒店廚房工程，按照工藝流程順序布局設(shè)備，確保工作流程順暢。設(shè)計(jì)中需要考慮人員運(yùn)

• 中央廚房該有哪些區(qū)域和間隔劃分？

  很多客戶(hù)對(duì)*廚房的區(qū)域劃分以及間隔劃分并不了解，借此機(jī)會(huì)，恒鼎商廚為大家普及一下關(guān)于*廚房區(qū)域劃分的問(wèn)題。 一般*廚房按功能通常分區(qū)為： 原材料預(yù)處理區(qū)、米飯加工區(qū)、加熱調(diào)理區(qū)、面食加工區(qū)、清洗消毒區(qū)、熟食分裝區(qū)、輔助辦公區(qū)等。 每個(gè)區(qū)域有不同的設(shè)備，可以按照企業(yè)的需求進(jìn)行配置，按照*廚房設(shè)備舉例如下： 原材料預(yù)處理區(qū)：鋸骨機(jī)、果蔬去皮機(jī)、切絲（快）機(jī)、切肉丁機(jī)、絞肉機(jī)等等。 米飯加工區(qū)