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詞條說明
牛羊肉卷生產(chǎn)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)之真空包裝機
1.牛、羊肉原料質(zhì)量控制:牛、羊肉原料不得含有其他動物源性成分,且須經(jīng)動物防疫部門檢驗合格并符合GB/T 17238 、GB/T 9961及235號公告等相關(guān)規(guī)定。 2.生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生控制:應(yīng)符合GB 14881的相關(guān)要求。 3.金屬檢測:有金屬探測儀,按設(shè)備操作要求使用。 4.快速凍結(jié):對于牛、羊肉卷(方磚),急凍間溫度不**-28℃,24小時內(nèi)使產(chǎn)品中心溫度下降到-15℃以下。對于牛、羊肉
相信大家平常在吃一些肉制品的時候,都會喜歡那種口感好,而且比較嫩的那種,吃起來肯定心情也是很好的。那這些口感又好又嫩的肉制品是怎么來的呢? 鹽水注射機 全自動鹽水注射機 牛肉鹽水注射機 再就是在超市看到的一只只的燒雞都流口水,外表不僅誘人,而且里面也是咸淡適中,肉質(zhì)松軟,大家后肯定會想那么這么大的一只整雞如何么入味的呢,那么我來告訴大家,想要達到這種效果只要使用鹽水注射機,把各種腌制液通過鹽水注
鹽水注射機廠家主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味,通過針注射到肉內(nèi),達到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間,而且大大提高了肉制品的口味及出品率。肉料由三組可拆卸的格條支撐,注射針采用彈簧控制,真正能夠達到帶骨注射。注射壓力、注射率、步進距離和速度,可根據(jù)注射物料大小以及被注射物的組織結(jié)構(gòu),可任意調(diào)整,能夠達到理想的注射效果。 鹽水注射機會是肉制品加工過程中不可缺少的設(shè)備之一。有
諸城市匯品機械專業(yè)生產(chǎn)真空滾揉機,滾揉機的原理就是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收,增強肉的結(jié)合力及彈性,提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 我公司生產(chǎn)的滾揉機型號有50L100L200L300L400L500L600L800L1200L1600L2000L等型號,用戶
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
微 信: 13793637185
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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