白酒釀造技術(shù)，需要哪些流程才能生產(chǎn)質(zhì)量好的酒，快來看下吧

時(shí)間：2019-12-12作者：佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營部瀏覽：169

佛山市南海區(qū)和康機(jī)械經(jīng)營部專注于釀酒設(shè)備,一本機(jī)械,合康機(jī)械,火龍機(jī)械,高產(chǎn)酒曲等

• 詞條

  詞條說明

• 釀酒設(shè)備桂花酒自制釀酒原理

  1、自己在家中制作桂花酒時(shí)，需要準(zhǔn)備新鮮桂花500克，紅棗一百克，桂圓50克，高度純糧白酒5000克，黃芪十克，冰糖500克，泡酒用的大玻璃桶一個(gè)。 2、把準(zhǔn)備好的新鮮桂花仔洗干凈去掉水分，把準(zhǔn)備好的冰糖研成粉末狀，放入到桂花中調(diào)勻，再把它裝入到大玻璃瓶中，密封后發(fā)酵2到3天。 3、等桂花發(fā)酵完成以后，再加入準(zhǔn)備好的桂圓和紅棗以及黃芪最后倒入準(zhǔn)備好的純糧白酒，用干凈的筷子調(diào)勻，以后，在它的瓶口處用

• 釀酒技術(shù)-用釀酒設(shè)備蒸酒時(shí)如何掐頭去尾？

  白酒釀造的蒸餾階段，大多采用純糧釀酒設(shè)備蒸餾，即通過鍋爐產(chǎn)生蒸汽，加熱酒醅蒸餾，通過冷卻器接觸冷水逐漸冷熱交換，汽液交換，從而使酒汽得到濃縮，蒸餾出由高到低的酒液。 剛從純糧釀酒設(shè)備流出來的酒被稱之為“酒頭”，度數(shù)非常高達(dá)到70-80度，但這些酒口感暴辣，傷身體的醛類物質(zhì)非常多，釀酒師一般會(huì)舍去。 中間段流出的酒稱為酒身，度數(shù)在50-60度左右，酒精分子與水融合程度較好，而且這個(gè)階段有害物質(zhì)低，是

• 家庭釀酒釀酒糧食的選擇及口感如何

  合康機(jī)械是專門研究開發(fā)釀酒相關(guān)領(lǐng)域技術(shù)，新工藝釀酒技術(shù)，酒曲多酶混合技術(shù)，釀酒設(shè)備技術(shù)等，集研究，開發(fā)，設(shè)計(jì)，生產(chǎn)為一體的多元化的擁有自主品牌及注冊商標(biāo)且多次獲得---的*公司。該機(jī)構(gòu)成立至今22年來，在全各地開辟了186個(gè)物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)、并在北京、上海、江蘇、浙江、福建、深圳、東莞、廣州、佛山、中山等全國各大重點(diǎn)省市建立了30多家大型培訓(xùn)基地站點(diǎn)。平均每年考察咨詢學(xué)員人數(shù)9000人，據(jù)統(tǒng)計(jì)每10

• 啤酒設(shè)備發(fā)酵工藝注意事項(xiàng)

  啤酒是日常生活中常見的酒類飲品，品酒種類繁多，但想要制出優(yōu)質(zhì)的啤酒就應(yīng)按照規(guī)范操作，而優(yōu)質(zhì)的啤酒應(yīng)怎樣制作呢？下面便具體介紹下其制作工藝： 1.工藝處理過程的控制應(yīng)連貫、集中、有效。 2.發(fā)酵的工藝條件靈活多變，例如工藝溫度，應(yīng)將其把控好。 3.若設(shè)備體積較大，應(yīng)分批進(jìn)行滿罐，酵母的添加也可以分幾次進(jìn)行，另外，冷卻溫度也應(yīng)逐步提髙。 啤酒設(shè)備 4.二氧化碳的回收也很重要，為了保持啤酒二氧化碳含量