肉制品真空滾揉機(jī)特點(diǎn)

時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市匯品機(jī)械有限公司瀏覽：97

諸城市匯品機(jī)械有限公司專注于夾層鍋,鹽水注射機(jī),行星攪拌炒鍋等

• 詞條

  詞條說明

• 使用真空滾揉機(jī)的效果

  真空滾揉機(jī)的效果使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口增加保水性，提高出品率.提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。 使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果： （1） 使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收 （2） 增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性 （3） 保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口 （4） 增加保水性，提高出口率真 （5） 提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定 滾揉機(jī)

• 帶骨鹽水注射機(jī)特點(diǎn)

  帶骨鹽水注射機(jī) 快速腌制機(jī)主要應(yīng)用于各種肉制品的快速入味，通過針注射到肉內(nèi)，達(dá)到快速入味的一款設(shè)備。使肉質(zhì)嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時(shí)間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率。 鹽水注射機(jī)特點(diǎn) 送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，注射針采用單針單管，獨(dú)立彈簧設(shè)計(jì)，遇到骨肉可以自動(dòng)彈回，保證針頭不會(huì)損傷，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。適用于各種牛排，牛肉，雞鴨各類產(chǎn)品的加工，真正達(dá)到了注射的肉無死角。 我公司設(shè)計(jì)的帶

• 匯品夾層鍋廣泛應(yīng)用

  諸城市匯品機(jī)械是專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋（不銹鋼夾層鍋，蒸汽夾層鍋，電加熱夾層鍋）的**廠家。夾層鍋按形式主要分為立式夾層鍋（立式帶攪拌夾層鍋）和可傾式夾層鍋（可傾式帶攪拌夾層鍋）；按容積又分為50升夾層鍋，100升夾層鍋，200升夾層鍋，300升夾層鍋，400升夾層鍋，500升夾層鍋，600升夾層鍋。按加熱方式可分為蒸汽加熱夾層鍋和電加熱夾層鍋。按材質(zhì)可分為全不銹鋼夾層鍋和普通夾層鍋（夾層材質(zhì)為A3鋼）

• 電加熱夾層鍋及攪拌攪拌夾層鍋的好處

  電加熱夾層鍋加熱速度快，效率高，口感好，同時(shí)無污染，成本低，是咱們提*的較佳選擇。夾層鍋是通過夾層導(dǎo)熱油加熱或者通入蒸汽進(jìn)行加熱，有效的增大了鍋的受熱面積。不接觸明火，衛(wèi)生安全，口感好。 帶攪拌電加熱夾層鍋如何注入導(dǎo)熱油 帶攪拌電加熱夾層鍋?zhàn)⑷雽?dǎo)熱油時(shí)，先將鍋體放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進(jìn)油油壺裝置相連接使用，打開測(cè)油孔用于排氣，要注意觀察測(cè)油孔，把鍋放平導(dǎo)熱油于此孔溢出為止