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食堂管理中如何控制浪費(fèi)和消毒管理制度方法 2016-07-23 食堂管理工作原理|食堂管理有限公司|東莞食堂承包食堂管理總匯 一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專(zhuān)人管理操作; 二、專(zhuān)管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄; 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次,消毒操作程序如下: ⑴ 進(jìn)行徹底化霜,清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭,清除污垢; ⑶ 再用清水擦洗干凈; ⑷ 最后用1
干燥的秋冬季節(jié)多吃哪些果蔬有助于排毒。為此,我們特邀*介紹四種適合食用的排毒果蔬。 石榴汁抗氧化 以色列研究所證實(shí),每天飲用100毫升石榴汁,連續(xù)飲用兩周,可將氧化過(guò)程減緩40%,并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用,這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁,是排除心血管毒素的重要物質(zhì)之一。石榴汁的多酚含量比綠茶高得多,是抗衰老和防治癌癥的“
有多數(shù)人在校期間都是在食堂吃飯的,一個(gè)學(xué)校那么多學(xué)生,那么多人用餐的量,那么忙的情況下食堂會(huì)不會(huì)一星期只采購(gòu)一次菜品,這是很多家長(zhǎng)疑慮的。我們平常所食用的飯菜食材大致可以分為:蔬果類(lèi)、生鮮肉蛋類(lèi)、主食雜糧類(lèi)、調(diào)味品類(lèi)等。學(xué)校需要的食材,一般會(huì)在五點(diǎn)前送達(dá)學(xué)校食堂,交接人員的進(jìn)貨表單上,密密麻麻填滿了數(shù)十類(lèi)蔬菜菜品的當(dāng)日采購(gòu)量。 食堂每日所用的蔬菜都是**天通過(guò)下單后第二天早上運(yùn)到,各校根據(jù)自己需
食堂蔬菜配送的服務(wù)特色及配送報(bào)價(jià)
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公司名: 東莞市鑫博泰膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 顏木強(qiáng)
電 話: 0769-83552339
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