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選擇新鮮的雞蛋 購買時(shí)應(yīng)挑選蛋殼完整,表面粗糙的蛋較新鮮,若將蛋置于冰箱冷藏,應(yīng)該在烹調(diào)前先將蛋取出置于室溫下再行應(yīng)用,制作蛋糕時(shí)若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈,若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發(fā) 蛋白的打法 蛋白要打得好一定用要干凈的容器較好是不銹鋼制的打蛋盆,容器中不能沾油,不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃,否則就打不出好蛋白,而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會(huì)流下的程度用手打或用手持
每年農(nóng)歷的七月初七,即是傳統(tǒng)節(jié)日“七夕節(jié)”。七夕牛郎織女相會(huì)是我們耳詳能熟的故事,也是我們現(xiàn)代人的的傳統(tǒng)情人節(jié),但在我國古代,“七夕節(jié)”又名“乞巧節(jié)”、“女兒節(jié)”、“穿針節(jié)”、“巧節(jié)”?!捌颉币馔捌凇?,從別稱看,較初的七夕節(jié)是與女性相關(guān)的。 乞巧技 在中國古代,七夕節(jié)是名副其實(shí)的婦女節(jié)。之所以這么說,主要是因?yàn)槠呦?jié)的初衷,就是為了祈祝提高女子針織技藝的。在古時(shí),七月七日是姑娘們翹首向往的日子
2014年下半年的**天已經(jīng)到來,代表2014的上半年已經(jīng)離我們而去了。在過去的這半年里,我們收獲到了什么呢?有沒有覺得時(shí)鐘的指針仿佛還在年初?有沒有感慨光陰飛馳呢? 今天,給自己一個(gè)新的起點(diǎn),拜晴始終相信:現(xiàn)在的你站在什么位置并不重要,重要的是我們未來前進(jìn)的方向。 今天,給自己一個(gè)新的起點(diǎn),拜晴始終相信:人生隨時(shí)可以重新開始,關(guān)鍵在于你敢不敢果斷地轉(zhuǎn)身! 今天,給自己一個(gè)新的起點(diǎn),拜晴始終相信
月餅是久負(fù)盛名的漢族傳統(tǒng)小吃,深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月圓餅也圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí),在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日,品種較加繁多,風(fēng)味因地各異。今天,小編就給大家介紹幾種常見的月餅的經(jīng)典配方。 餅皮
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