蛋糕如何制作才好吃 廣州拜晴來教您

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州拜晴生物科技有限公司瀏覽：605

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• 美味甜點(diǎn)背后的小故事（一）

  想知道那些形狀各異，美麗誘人的各式甜點(diǎn)較開始是如何發(fā)明并流傳來的嗎，且聽拜晴給您一一道來。 ? （一）芝士蛋糕 ? 芝士蛋糕（Cheesecake）在歐洲經(jīng)過長時(shí)間的發(fā)展，早已成了歐美許多地區(qū)的傳統(tǒng)食物之一，在節(jié)日或慶典時(shí)都少不了芝士蛋糕。雖然芝士蛋糕的來源說法不一，但大眾普遍認(rèn)為**個(gè)芝士蛋糕是出現(xiàn)在古老時(shí)代的希臘，在公元前776年**次**競賽上，提供給眾多的參賽者食

• 蛋糕的基本小知識(shí) 一起來看看吧

  蛋糕的分類 一、乳沫類，又叫清蛋糕：（1）蛋白類—天使蛋糕。（2）全蛋類—海綿蛋糕。 二、戚風(fēng)類 三、面糊類—重油蛋糕。 蛋糕的原料 一、雞蛋； 功能：（1）粘結(jié)、凝固作用。（2）膨發(fā)作用。（3）柔軟作用。 二、砂糖； 功能：（1）增加制品甜味，提高營養(yǎng)**。（2）表皮顏色，在烘焙過程中，蛋糕表面變成褐色并散發(fā)出香味。（3）填充作用，使面糊光滑細(xì)膩，產(chǎn)品柔軟，這是糖的主要作用。（4）保持水分，延

• 五種面包健康指數(shù)一覽

  你知道面包配料表中的配料都起什么作用嗎？要選購健康的面包，就必須先搞明白配料表。 以營養(yǎng)型切片面包為例，配料表中一般包括：高筋小麥粉、水、白砂糖、燕麥、起酥油、酵母、食用鹽、面包改良劑（淀粉、維生素C、單甘酯、淀粉酶）、食用香料等。 如何解讀這些配料呢？按照相關(guān)法規(guī)，配料表中**位的原料就是添加數(shù)量較多的原料。 因此，較大量的原料是高筋小麥粉，然后是白砂糖。“高筋”的意思是面筋蛋白含量高，這樣的

• 食品安全法首次大修，五大看點(diǎn)值得各大食品行業(yè)老板重點(diǎn)關(guān)注！！

  6月23日提交十二屆*****九次會(huì)議審議的食品*法修訂草案，是食品*法自2009年6月1日施行以來的**修改，草案從現(xiàn)行法律的104條增加到159條，旨在改革完善我國食品*監(jiān)管體制，建立嚴(yán)格的食品*監(jiān)管制度，推進(jìn)食品*社會(huì)共治格局。那么，即將全新出爐的新法規(guī)，有哪些值得關(guān)注呢？ 看點(diǎn)一?增設(shè)對(duì)失職官員引咎辭職情形 草案綜合運(yùn)用民事、行政、刑事等手段，對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)