2020中冷食展---匯聚凍品翡翠 智領(lǐng)行業(yè)發(fā)展

時(shí)間：2021-11-12作者：天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司瀏覽：314

天津貝克企隆展覽服務(wù)有限公司專注于冰淇淋展,冷食展,零食展,食品機(jī)械設(shè)備展,食品展,意大利冰淇淋展等

• 詞條

  詞條說明

• 冰淇淋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

  新消費(fèi)牽引冰淇淋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)做影響世界冰淇淋冷食產(chǎn)業(yè)的年度盛會(huì)**趨勢，開拓未來 ！入夏以來，南北鬧熱，冰品受寵，消費(fèi)趨盛。許多大中城市消費(fèi)者在嘗鮮鑒新，而冰淇淋企業(yè)也在密切關(guān)注市場，研究冰爽世界里的供給與升級(jí)。場景：新消費(fèi)下冰淇淋五彩繽紛 2021夏季，一些冰淇淋消費(fèi)場景令人眼界洞開：“文物雪糕”“景區(qū)雪糕”澎湃，故宮和國家博物館帶紅了各地博物館及景區(qū)自家的文創(chuàng)和景點(diǎn)雪糕；網(wǎng)紅冰淇淋潮涌，鐘薛高

• 食品機(jī)械設(shè)備選型原則

  食品企業(yè)生產(chǎn)加工的食品各具特色，企業(yè)在進(jìn)行食品設(shè)備選型的時(shí)候要綜合生產(chǎn)食品種類的不同選擇適合食品特點(diǎn)的機(jī)械設(shè)備，要針對(duì)相應(yīng)機(jī)械設(shè)備發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢來綜合考慮。下面通過舉例說明食品機(jī)械設(shè)備選型的具體方法。?(一)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)情況的搜集?企業(yè)生產(chǎn)信息的搜集是食品機(jī)械設(shè)備選型的重要參考基礎(chǔ)。例如，某企業(yè)以加工薯類食品為主，所以在食品生產(chǎn)加工的過程中主要是進(jìn)行淀粉的生產(chǎn)加工。首先要分析薯類

• 食品檢測項(xiàng)目有哪些

  感官檢驗(yàn)項(xiàng)目感官檢驗(yàn)項(xiàng)口包括食品的色,香,味,口感等方面的內(nèi)容,在食品的生產(chǎn)企業(yè)中,感官檢驗(yàn)是由車間質(zhì)檢員現(xiàn)場完成的。2.食品的營養(yǎng)成分食品的營養(yǎng)是公眾關(guān)注的目標(biāo),對(duì)公眾的身體健康至關(guān)重要。所以,食品的營養(yǎng)成分是食品標(biāo)簽中重要的指標(biāo)。營養(yǎng)成分包括三大產(chǎn)能營養(yǎng)素:碳水化合物,蛋門質(zhì),脂肪,這三種物質(zhì)在食品中古的比重直接影響人體對(duì)食品的能量需求?。此外,食品還給我們提供維生素、必需氨基酸、微

• 【意大利冰淇淋】意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區(qū)別

  意式冰淇淋和普通冰淇淋有何區(qū)別**種區(qū)別：脂肪含量。傳統(tǒng)美式冰淇淋的脂肪含量一般保持在10%左右，甚至有的較是高達(dá)15%左右，而意式冰淇淋的脂肪含量則在4%—8%左右。為此，在保持身材的前提下，夢(mèng)雪冰城意式冰淇淋是不錯(cuò)的選擇。*二種區(qū)別：空氣含量。傳統(tǒng)美式冰淇淋在制作過程中，打入的空氣含量一般保持在25%左右，有的較為*的美式冰淇淋較是將空氣含量打到50%以上，這使得冰淇淋較為蓬松。而意式冰淇淋