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詞條說明
感官檢驗(yàn)項(xiàng)目感官檢驗(yàn)項(xiàng)口包括食品的色,香,味,口感等方面的內(nèi)容,在食品的生產(chǎn)企業(yè)中,感官檢驗(yàn)是由車間質(zhì)檢員現(xiàn)場(chǎng)完成的。2.食品的營(yíng)養(yǎng)成分食品的營(yíng)養(yǎng)是公眾關(guān)注的目標(biāo),對(duì)公眾的身體健康至關(guān)重要。所以,食品的營(yíng)養(yǎng)成分是食品標(biāo)簽中重要的指標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)成分包括三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素:碳水化合物,蛋門質(zhì),脂肪,這三種物質(zhì)在食品中古的比重直接影響人體對(duì)食品的能量需求?。此外,食品還給我們提供維生素、必需氨基酸、微
冰激凌與冰淇淋沒有區(qū)別,只是叫法上的不同。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍食品。冰淇淋是一種較具誘惑力的美味冷凍奶制品。將近800年以前,冰淇淋源于中國(guó)。在元朝的時(shí)候,一位精明的食品店商人突發(fā)奇想,他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結(jié)果,制成了世界上較早的冰淇淋。13世紀(jì),
冰淇淋發(fā)展冰淇淋是一種較具誘惑力的美味冷凍奶制品。冰激凌中國(guó)古已有之。早在先秦時(shí)代,當(dāng)時(shí)的王室便設(shè)立了冰窖用來儲(chǔ)冰。周王室為保證夏天有冰塊使用,還專門成立了相應(yīng)的機(jī)構(gòu)管理“冰政”,負(fù)責(zé)人稱“凌人”。部門的編制還不小,共有80位工人。宋朝前,賜冰只是一部分達(dá)官貴人的享受,而對(duì)于普通老百姓則是一種奢望。而到了宋朝,蒙古人用果汁、牛羊奶和冰塊調(diào)制而成的一種叫冰酪的冰激凌開始在民間流行。從一些宋人的筆記中
2023年9月21-23*肥期間能吃冰淇淋嗎?我們都知道,冰淇淋的糖分含量特別高,減肥的時(shí)候較好不好吃,但是因?yàn)樘鞖庋谉釋?shí)在是想來點(diǎn)冰的涼快一下怎么辦?下面就告訴你減肥時(shí)吃冰淇淋的必知事項(xiàng)。吃冰淇淋一定不要在空腹的狀態(tài)下,因?yàn)榭崭箷r(shí)糖分的吸收會(huì)變得較*,這時(shí)候吃高卡高糖的食品是相當(dāng)“危險(xiǎn)”!所以,盡量在飯后吃雪糕。因?yàn)槌赃^飯了,滿腹**就會(huì)受到 ** ,此時(shí)吃雪糕也不會(huì)吃過量,吃一點(diǎn)點(diǎn)就已經(jīng)滿
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