冷餐吃什么

時間：2020-03-18作者：南寧市昱宴西餐廳瀏覽：370

南寧市昱宴西餐廳專注于冷餐,自助餐,茶歇等

• 詞條

  詞條說明

• 冷餐宴怎么辦

  自助餐形式的冷餐會一般人數(shù)較多，規(guī)模較大，食品豐富。各種色、香、味、形具佳的食品烘托出強烈的氣氛，使賓客得到良好的物質(zhì)和精神享受。其服務(wù)內(nèi)容與程序為：(1) 餐前準備工作①、 當宴會廳負責人接到自助餐形式的冷餐會單后，首先要根據(jù)就餐人數(shù)對本 部員工進行合理調(diào)配。②、 宴會廳負責人會同廚師長，根據(jù)宴會規(guī)模和食品的標準，確定布臺的大小，并畫出草圖，同時選定裝飾物(主要是冰雕、黃油雕、鮮花等)。③、 按

• 茶歇都有什么

  目前茶歇是當下非常流行的一種餐飲方式，也是引薦西方的文化傳進來的，它不局限于場地和人群，用餐的方式也比較自由，所以受到了很多人的認可，總類豐富，涉及甜品，蛋糕，小吃，果盤，飲料，紅酒等，適合于各類的聚會，會議等，茶歇的種類特別多，根據(jù)種類和價格也不一樣，有**的也有種地檔次的，選擇茶歇要根據(jù)你的人數(shù)和預(yù)算來做，公司也會根據(jù)你的要求來做。二冷盤：8種什錦冷切腸拼盤魚子醬釀蛋花拼盤 培根蘆筍卷 三文魚

• 冷餐吃什么

  湯類：羅宋湯、奶油南瓜湯、意大利蔬菜湯、奶油玉米濃湯、海鮮湯等。果汁類：柳橙汁、檸檬汁、特級冰咖啡、英式紅茶、奶茶等。主餐類：咖喱雞、西班牙辣雞扒、墨西哥香辣烤魚、黑椒牛扒、黑椒牛柳炒意粉、意大利肉醬面、香烤小牛舌配黑椒汁等。燒烤類：巴西串標牛板腱、泰式燒豬勁肉、串燒雞肉、黑椒炭燒牛肉、蒜香烤大蝦、手撕魷魚絲、泰式甜辣醬燒熱狗腸、BBQ燒雞翅等。沙拉類：墨西哥彩色沙拉、水果沙拉、法式尼斯沙拉、鮮蝦

• 冷餐怎么擺

  冷餐會又叫做“自助餐”是由西方在20世紀才引入的國內(nèi)，目前也是過內(nèi)*城市用的比較多，相傳當時這種餐飲形式是由西方的強盜的用餐方式由來，也沒人去認證，但是現(xiàn)在這種方式越來越被人們所認可，那怎么策劃讓活動較有創(chuàng)意呢?我們就策劃了一個創(chuàng)意!現(xiàn)場布置：冷餐的擺盤和餐的種類要符合會議的主題，餐的種類也要符合來的嘉賓的口味和不同地域的風俗。整體的擺盤要大氣而不奢華，白色的桌布，潔白的盤子還有晶瑩剔透的杯子，