家常菜-黑椒牛柳的做法

時(shí)間：2019-10-09作者：南通味尚餐飲管理有限公司瀏覽：168

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• 詞條

  詞條說明

• 外賣餐飲店，如何做好訂餐服務(wù)

  時(shí)代在發(fā)展，科技在講步，便捷、高效的快節(jié)奏生活方式悄然的來到人們身邊。作為一種新興產(chǎn)物，外賣開始走進(jìn)人了門的生活。它以快速、便捷的方式很快贏得人們的喜愛?，F(xiàn)代工薪階層生活方式的轉(zhuǎn)變，許多上班族習(xí)慣了網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐，這使得外賣行業(yè)更是蓬勃發(fā)展。例如，在繁華的商業(yè)區(qū)，辦公人員比較集中，需要大量工作餐供應(yīng)。通常這樣的地段外賣比較盛行，一方面是因?yàn)榉比A的商業(yè)區(qū)都是黃金地段，在黃金地段駐守的餐廳運(yùn)營成本高，所以飯

• 南通部署“森旅節(jié)”餐飲行業(yè)整治提升行動(dòng) 促特色街規(guī)范

  南通網(wǎng)訊 （記者劉璐）記者從19日召開的全市餐飲行業(yè)整治提升專項(xiàng)行動(dòng)推進(jìn)會(huì)上了解到，圍繞“為2019森林旅游節(jié)成功舉辦創(chuàng)造一流環(huán)境”目標(biāo)，我市將實(shí)施江海美食提升行動(dòng)和“2019森林旅游節(jié)”餐飲特色街整治提升行動(dòng)，重點(diǎn)補(bǔ)足餐飲特色街企業(yè)在經(jīng)營證照、食品質(zhì)量、經(jīng)營秩序、衛(wèi)生狀況、燃?xì)獍踩确矫娴亩贪澹霌P(yáng)江海美食文化，優(yōu)化對外窗口形象。根據(jù)實(shí)施方案，江海美食提升行動(dòng)將以擴(kuò)大南通名菜、名廚、名店知名度為

• 餐廳故意把菜價(jià)定的很貴，顧客卻都愛來

  你有沒有過這種感覺：? ? ? 去餐廳吃飯，翻開菜單，前兩頁總是讓人覺得走錯(cuò)了地方——菜價(jià)高得離譜，讓人感到錢包不保甚至想要馬上換一家店。? ? ? 但往后翻翻發(fā)現(xiàn)價(jià)格還可以，甚至越往后越便宜，越翻越有底氣。后價(jià)格合適到戰(zhàn)勝了挪地方的懶惰，就果斷叫服務(wù)員點(diǎn)菜了。特別是那種厚厚一本的菜單，首頁都是招牌硬菜，價(jià)格都比后面要貴很多如此來看，顧客

• 自助餐廳管理注意事項(xiàng)

  自助餐廳管理注意事項(xiàng)有很多，對于剛開自助餐廳的人來說，身為自助餐廳的管理者也是很不容易的，不但要注意一些員工管理，還要注意租金，能源，消耗等各方面的管理運(yùn)營問題。可能這些事情比較棘手，但是主動(dòng)權(quán)也都掌握在管理者手里。一、自助餐廳管理注意事項(xiàng)之場地租金一般場地的租金不能超過自助餐廳營業(yè)額的10%~15%， 場地允許20%封頂。因?yàn)閳龅刈饨鹗且粋€(gè)餐廳的根本，如果租金過高，那會(huì)給店主帶來更大的壓力，也沒