食品殺菌工藝中臭氧殺菌的優(yōu)越性

時(shí)間：2018-08-28作者：廣州銓聚臭氧科技有限公司瀏覽：118

廣州銓聚臭氧科技有限公司專注于臭氧發(fā)生器,臭氧消毒機(jī),臭氧機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 臭氧消毒的機(jī)理臭氧脫色與脫臭的作用

  臭氧在水中滅菌有兩種方式：一種是臭氧直接作用于xi菌的細(xì)胞壁,將其破壞并導(dǎo)致細(xì)胞的死亡,另一種是臭氧在水中分解時(shí)釋放出自由基態(tài)氧,自由基態(tài)氧具有強(qiáng)氧化能力,可以穿透細(xì)胞壁,氧化分解xi菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶,也可以直接與xi菌,病毒發(fā)生作用,破壞其細(xì)胞器和核糖核酸,分解dna,rna,蛋白質(zhì),脂質(zhì)類和多糖等大分子聚合物,使xi菌的物質(zhì)代謝和繁殖過程遭到破壞,還可以滲透細(xì)胞膜組織,侵

• 臭氧消毒柜滅菌柜產(chǎn)品介紹與應(yīng)用

  一、臭氧具有廣譜、高效、快速的滅菌消毒特性： 1、臭氧消毒作用較強(qiáng)，不管是xi菌病毒，還是未萌動(dòng)的孢子都具有高效殺滅作用 2、殺菌速度快，是氯的600－3000倍，當(dāng)臭氧達(dá)到一定濃度后，消毒滅菌可以瞬間完成。 3、臭氧消毒過程中還原為氧氣，沒有二次殘留被人們稱之為“潔凈的消du劑”。 4、在空氣中快速傳播部產(chǎn)生死角 5、臭氧亦可對(duì)水進(jìn)行滅菌消毒、除色除味處理。 二、功能特點(diǎn)： 1、全不銹鋼材質(zhì)，

• 臭氧解決水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中重要技術(shù)

  隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)因病原微生物引起疾病時(shí)有發(fā)生，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)危害較大。各養(yǎng)殖設(shè)施除加強(qiáng)管理外，在飼育水及使用的各類器具上消除病原微生物已成為一個(gè)重要課題。臭氧作為一種強(qiáng)氧化劑、消du劑、催化劑不僅在工業(yè)上得到廣泛的應(yīng)用，實(shí)踐證明臭氧亦在水消毒、改善水質(zhì)、防止水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)的疾病及赤潮jie毒等領(lǐng)域得到了成功的應(yīng)用。通過臭氧殺菌裝置可對(duì)生物卵消毒 、 養(yǎng)殖水殺菌、設(shè)施消毒，可以防止病原體的侵

• 臭氧應(yīng)用于食品行業(yè)殺菌消毒

  臭氧的具體應(yīng)用 1、食品原料的清洗殺菌 食品原料（生鮮肉、解凍肉、生鮮水產(chǎn)品、直接來自地里的蔬菜、水果等）往往攜帶大量的xi菌、病毒和zhen菌，在加工前必須清洗殺菌。4ppm以上的臭氧水能在幾分鐘內(nèi)顯著減少或完全消滅原料表面的各種微生物。臭氧水的濃度要依浸泡時(shí)間來確定。臭氧水還可以降解果蔬原料中化肥殘留。畜禽屠宰過程使用臭氧水沖洗酮體、內(nèi)臟、人手、工具和地面，既可殺滅xi菌，同時(shí)還可以有效去除