沒有基礎(chǔ)學(xué)西點(diǎn)難不難

時(shí)間：2019-12-30作者：深圳市卡卡蛋糕培訓(xùn)管理有限公司瀏覽：131

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• 想知道面糊類問題該怎么解決嗎？來看看吧！

  想知道面糊類問題該怎么解決嗎？來看看吧！ 發(fā)布時(shí)間：2018-09-26 15:31來源：未知 做蛋糕是個(gè)細(xì)致活，蛋糕胚的成敗受很多因素的影響，有溫度、時(shí)間和用量等等。面糊一般由油脂、砂糖和面粉為主要材料組成，通過攪拌，使面糊里面拌入足夠的空氣，從而是蛋糕膨脹。而這過程中，面糊的成敗很關(guān)鍵。也是很多烘焙者頭疼的問題。今天，金領(lǐng)卡卡烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編就來給大家支支招，面糊類蛋糕一般性失誤和校正方法，各

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