怎樣判斷蛋糕培訓(xùn)班是靠譜的?

時間：2019-12-30作者：深圳市卡卡蛋糕培訓(xùn)管理有限公司瀏覽：147

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• 詞條

  詞條說明

• 酥皮做點心的三關(guān)鍵

  包餡后要壓緊,包好餡料之后封口處及有開口的地方一定要封緊，因為酥皮在烘烤的過程中會膨脹。如果沒壓緊會松開而露餡，雖然酥皮本身就有些黏性，用手將酥皮壓緊就可以防止松開，但是為了安全起見可以用叉子將封口壓幾道痕跡，除了可以壓緊外還有裝飾作用。 酥皮搟薄較好用 市售酥皮雖然有分大小，方便你選擇適合的尺寸。但是使用前較好還是稍微搟開一點。除讓尺寸變大之外，較可以讓酥皮變薄一點，這樣時候會因為外皮比較柔軟

• 紙杯價格上漲對奶茶店的影響大嗎

  對于奶茶我想大部分的人都喝過奶茶，不知道大家有沒有注意到奶茶的杯子的材料及外觀，每一個奶茶品牌它所用的杯子的包裝都是不一樣的，每一個奶茶品牌所用的杯子及包裝都事奶茶品牌特有的形狀外觀及l(fā)ogo，一般奶茶產(chǎn)品的杯子上都是有奶茶品牌logo的而且大部分的杯子都是塑料杯。 對于奶茶的杯子，喜茶品牌的杯子是印有喜茶logo的透明的塑料杯，一點點奶茶的杯子是印有一點點奶茶logo及綠色部分的透明或者是不透

• 各種奇特的生日蛋糕

  生日蛋糕，這個能給我們生日增添歡樂和美好回憶的西點，不僅頗受歡迎，而且老少皆宜?；蛟S，在絕大多數(shù)消費者的認知上，生日蛋糕就是一個圓形的，或者方形的，用奶油、巧克力、水果等搭建而成，以漂亮精致的圖案裝飾其外，散發(fā)出誘人而甜膩的香味， 讓人想要馬上品嘗一口。 實際上，生日蛋糕的創(chuàng)新是永無止境的，現(xiàn)在我們能夠預(yù)定的生日蛋糕有著豐富的造型和不同的主題，比如汽車造型、芭比娃娃造型、游戲主題、麻將主題等等。

• 想知道面糊類問題該怎么解決嗎？來看看吧！

  想知道面糊類問題該怎么解決嗎？來看看吧！ 發(fā)布時間：2018-09-26 15:31來源：未知 做蛋糕是個細致活，蛋糕胚的成敗受很多因素的影響，有溫度、時間和用量等等。面糊一般由油脂、砂糖和面粉為主要材料組成，通過攪拌，使面糊里面拌入足夠的空氣，從而是蛋糕膨脹。而這過程中，面糊的成敗很關(guān)鍵。也是很多烘焙者頭疼的問題。今天，金領(lǐng)卡卡烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編就來給大家支支招，面糊類蛋糕一般性失誤和校正方法，各