青島冒菜哪家培訓(xùn)得好

時(shí)間：2019-07-13作者：青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司瀏覽：119

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• 青島哪里有學(xué)習(xí)麻辣香鍋技術(shù)

  麻辣香鍋培訓(xùn)班【課程內(nèi)容】**階段：理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。**講解：1.專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。*二階段：干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作、香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作、素菜的處理方法與技巧、肉料的腌制及處理方法、培訓(xùn)蝦的處理方法、

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  青島香酥油條配方的培訓(xùn)要多少錢(qián)?青島膳學(xué)派小吃培訓(xùn)，常年培訓(xùn)多種美食技術(shù)：涼拌菜，雞塊米線(xiàn)，蘭州拉面，板面，饸饹面，炒面，香辣面，燴面，刀削面，擔(dān)擔(dān)面，臊子面，手搟面，火鍋面，熱干面，黃燜雞米飯，千葉醬香餅，夏季花甲粉，雞汁豆腐，缽缽雞，涼粉，油酥燒餅，麻芝燒餅，漢堡，烤爐燒餅，醬香餅，千層餅，手抓餅，掉渣餅，多種種大餅燒餅，河間驢肉火燒，里脊扒餅，餅卷肉，土耳其烤肉，鐵板豆腐，肉夾饃，

• 威海哪里有學(xué)習(xí)鍋貼的

  鍋貼技術(shù)培訓(xùn)鍋貼是北方的一種家常面食，形狀很隨意，有封口的也有不封口的。*自己喜歡的餡料，在鍋內(nèi)用油煎熟，成品焦香美味，外脆內(nèi)軟，是人們喜歡的早餐美食。我家人就特別愛(ài)吃鍋貼，熱乎乎的，咬一口熱乎乎的，要是冬天吃那較是再舒服不過(guò)了。隨意煮一鍋豆?jié){或者稀飯，就是很**的早餐。鍋貼是一種煎烙的餡類(lèi)小食品，制作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據(jù)季節(jié)配以不同鮮蔬菜。鍋貼包制時(shí)一般是餡面各半，呈月牙形。

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  雞公煲培訓(xùn)班（開(kāi)店流程講解）【培訓(xùn)科目】重慶雞公煲，風(fēng)味有：麻辣味，香辣味，醬香味等。【培訓(xùn)內(nèi)容】1.雞公煲火鍋店經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大**配方與制作。4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）