詞條
詞條說明
? ? ?輻照滅菌工藝分二種,一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪射線滅菌,另一種是高能電子束產(chǎn)生的電子束射線滅菌,二者有許多共同之處也有不同的地方,很多外發(fā)輻照技術(shù)人員都知道外發(fā)鈷源輻照,無論是桶裝,袋裝,箱裝只要在它裝載框允許下密度大小的產(chǎn)品幾乎都可以進(jìn)行輻照加工,但外發(fā)到電子束輻照滅菌時(shí)電子束工程師就要求提供產(chǎn)品的包裝形式包裝尺寸以及產(chǎn)品重量密度等。? ?
食品藥品選射線滅菌有效預(yù)防產(chǎn)品微生物超標(biāo)
隨著人們生活水平的不斷提高對(duì)各類產(chǎn)品的要求越來越高,尤其對(duì)食用類產(chǎn)品,無論是那個(gè)部門抓得非常嚴(yán)格,現(xiàn)在很多企業(yè)在生產(chǎn)食品藥品時(shí)都投入非常大的資金去改進(jìn)廠房及生產(chǎn)設(shè)備,像高投入的藥企很多動(dòng)轍花上百萬千萬去打造無塵車間,目的 是提高產(chǎn)品質(zhì)量,預(yù)防產(chǎn)品出現(xiàn)微生物**標(biāo)事故,無論如何重視謹(jǐn)慎但在產(chǎn)品生產(chǎn)出來 或者在流通過程中還是經(jīng)常遇到微生物**標(biāo),用一句話形容真是防不勝防,經(jīng)常聽到某某廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品抽檢出
食品輻照運(yùn)用越來越普及,輻照食品工藝有二種,一種是鈷源產(chǎn)生的伽瑪輻照滅菌,二種是電子加速器產(chǎn)生的電子束滅菌,二種滅菌各有各的優(yōu)勢(shì),今天就來介紹一下食品輻照技術(shù)有哪些缺點(diǎn)呢?一,經(jīng)輻射處理后食品所發(fā)生的化學(xué)變化 從量上來雖然是微乎其微的,但敏感性強(qiáng)的食品和經(jīng)高課題照射的食品可能會(huì)發(fā)生不愉快的感官性質(zhì)的變化,不適用于所有的食品,要有選擇性地應(yīng)用.二,能夠致死微生物的劑量對(duì)人體來說是相當(dāng)高的,所以必須非
許多外發(fā)輻照滅菌的客戶都會(huì)涉及到一個(gè)關(guān)鍵的問題就是如何設(shè)置產(chǎn)品的輻照劑量,這個(gè)問題關(guān)系到產(chǎn)品滅菌效果和對(duì)產(chǎn)品性能的影響,因?yàn)閯┝吭O(shè)置過小未能達(dá)到消滅微生物指標(biāo),輻照劑量過大可能會(huì)影響產(chǎn)品的外觀,色澤,口感,氣味,干濕度以及其它性能,有不少?zèng)]有經(jīng)驗(yàn)或者初次外發(fā)輻照滅菌的商家們因缺乏對(duì)此技術(shù)的了解,經(jīng)常出現(xiàn)輻照質(zhì)量事故。那如何設(shè)置輻照滅菌劑量才不出現(xiàn)輻照事故發(fā)生,且又能實(shí)現(xiàn)輻照滅菌的目的。 輻照劑量的
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯(lián)系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機(jī): 13537619833
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地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮(zhèn)粵海工業(yè)園C4棟
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