南極磷蝦肽的活性功能、應(yīng)用前景

時(shí)間：2023-11-22作者：青島南極維康生物科技有限公司瀏覽：199

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 南極磷蝦油和魚(yú)油的區(qū)別

  磷蝦油作為可持續(xù)的Omega-3脂肪酸來(lái)源， 具備兩大特殊功效，也因此與其他Omega-3來(lái) 源產(chǎn)生差異：（1）其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形 式；（2）含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸 酯相關(guān)聯(lián)。甘油三酸酯由3個(gè)脂肪酸分子連接到 一個(gè)甘油主干上，而磷脂只有2個(gè)脂肪酸分子， 連接到磷酸鹽基團(tuán)上，后者進(jìn)一步關(guān)聯(lián)至首基。首基可能由膽堿、乙

• 南極磷蝦油和魚(yú)油的專(zhuān)業(yè)對(duì)比

  磷蝦油和魚(yú)油的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下三點(diǎn)：?Omega-3結(jié)構(gòu)不同磷蝦油中的 Omega-3 脂肪附著于磷脂質(zhì)，這就意味著，它可以被您的身體直接吸收。魚(yú)油中的 Omega-3 脂肪附著于甘油三脂，而甘油三脂必須在腸道中分解成 DHA 和 EPA 基礎(chǔ)脂肪酸。約 80% 至 85% 會(huì)被直接排出腸道。研究證實(shí)，磷蝦油的吸收率要比魚(yú)油高出 10 至 15 倍。營(yíng)養(yǎng)成分不同魚(yú)油的主要營(yíng)養(yǎng)成分為Om

• 南極磷蝦肽的活性功能、應(yīng)用前景

  南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類(lèi)，主要集中于南冰洋，其資源儲(chǔ)藏量。自20世紀(jì)70年代以來(lái)，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業(yè)捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚(yú)餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產(chǎn)品出現(xiàn)。南磷蝦營(yíng)養(yǎng)其豐富，富含大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.56%。海洋蛋白質(zhì)來(lái)源非常廣泛，同時(shí)在種類(lèi)和數(shù)量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)陸地生物蛋白質(zhì)，并且存在

• 魚(yú)油和磷蝦油的優(yōu)缺點(diǎn)，各有什么好處和不同？

  很多人吃魚(yú)油，是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3，保護(hù)血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式，比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等，不同形式的Omega-3油效果不同：比如之前兩項(xiàng)規(guī)模很大的臨床實(shí)驗(yàn)REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同，一個(gè)是乙酯型，一個(gè)是游離脂肪酸，得到了相反的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。魚(yú)油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚(yú)油的Omeg