南極磷蝦肽的活性功能、應(yīng)用前景

時(shí)間：2023-11-22作者：青島南極維康生物科技有限公司瀏覽：184

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  詞條說明

• 南極磷蝦油和魚油的區(qū)別

  磷蝦油作為可持續(xù)的Omega-3脂肪酸來源， 具備兩大特殊功效，也因此與其他Omega-3來 源產(chǎn)生差異：（1）其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形 式；（2）含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸 酯相關(guān)聯(lián)。甘油三酸酯由3個(gè)脂肪酸分子連接到 一個(gè)甘油主干上，而磷脂只有2個(gè)脂肪酸分子， 連接到磷酸鹽基團(tuán)上，后者進(jìn)一步關(guān)聯(lián)至首基。首基可能由膽堿、乙

• 南極磷蝦肽的活性功能、應(yīng)用前景

  南磷蝦(Euphausia superba)為磷蝦科、磷蝦屬蝦類，主要集中于南冰洋，其資源儲(chǔ)藏量。自20世紀(jì)70年代以來，南磷蝦一直是南大洋中大的漁業(yè)捕撈資源。目前，上除了用做飼料或釣魚餌料的南磷蝦、南磷蝦干和南磷蝦油外，也有新鮮磷蝦產(chǎn)品出現(xiàn)。南磷蝦營養(yǎng)其豐富，富含大量的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其中蛋白質(zhì)含量高達(dá)17.56%。海洋蛋白質(zhì)來源非常廣泛，同時(shí)在種類和數(shù)量上都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)陸地生物蛋白質(zhì)，并且存在

• 南極磷蝦油勝過魚油？南極磷蝦油與魚油有什么區(qū)別？

  近年來，南極磷蝦油已逐漸取代魚油，成為健康消費(fèi)市場(chǎng)的新寵。其接近**的吸收率、豐富營養(yǎng)和強(qiáng)大功效的特點(diǎn)受到了廣泛關(guān)注，相關(guān)品牌如雨后春筍層出不窮。從南極磷蝦萃取的南極磷蝦油，和從魚類萃取的魚油，究竟有哪些差異呢？南極磷蝦油**魚油的表現(xiàn)1、首先，兩者的生物利用度存在差異。雖然都含有Omega-3脂肪酸，但魚油和魚肝油中的Omega-3是以甘油三酯形式存在的，而南極磷蝦油中的Omega-3則附著

• 吃蛋白粉還是蛋白肽，你真的選對(duì)了嗎？

  蛋白肽與蛋白粉的區(qū)別，一句話概括來說，就是：蛋白粉是大分子蛋白，需要消化吸收；蛋白肽是小分子蛋白，人體直接吸收。蛋白粉蛋白粉一般為大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上幾種蛋白的組合，為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白粉只是一種營養(yǎng)物質(zhì)，不具有功能性，經(jīng)酶解得到的多肽，不僅營養(yǎng)成分遠(yuǎn)**蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。一般分為蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源，不但能提供