詞條
詞條說(shuō)明
氨基肽酶生產(chǎn)廠家??氨基肽酶價(jià)格??氨基肽酶用量當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)大分子酶解時(shí),肽鏈中含有的疏水性氨基酸暴露出來(lái),接觸味蕾,產(chǎn)生苦味。因此,用蛋白酶水解后的蛋白質(zhì)水解液通常都呈現(xiàn)苦味。研究發(fā)現(xiàn),疏水性氨基酸對(duì)苦味的形成是必須的,且這些疏水性氨基酸一般都位于肽鏈末端;如在肽鏈中殘留一定量的脯氨酸其苦味明顯增強(qiáng)。蛋白酶解液的脫苦方法的研究以前主要采用物理、化學(xué)方法,即分離
梔子黃色素生產(chǎn)廠家??梔子黃色素廠家??梔子黃色素價(jià)格【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】中文名稱:梔子黃中文別號(hào):α-藏花素英文名稱:Gardenia Yellow英文別號(hào):CCRIS 7705【產(chǎn)品性狀】?性狀:橙紅色液體或黃色粉末。梔子黃色素易溶于水、乙醇等極性溶劑,難溶于苯、汽油等非極性溶劑。由于梔子黃色素中的藏花酸為酸性成分,色素在堿性溶液中溶解度較大。&nbs
單寧酶生產(chǎn)廠家?單寧酶廠家?單寧酶價(jià)格一、簡(jiǎn)介中文名稱:鞣酸酶中文別號(hào):?jiǎn)螌幟赣⑽拿Q:Tannase法定編號(hào):EC 3.1.1.20。又稱鞣酸酶。一種單寧?;饷?,該酶對(duì)帶有兩個(gè)苯B酚基的酸,如鞣酸具有水解作用。該酶可由霉菌,如黑曲霉、米曲霉出產(chǎn)。可用于處理啤酒中單寧、蛋白質(zhì),使其弄清通明,亦可用于除掉柿子等品的澀味,以及用于制作速溶茶,避免發(fā)酵茶混濁。單寧酶Neotann
黑豆紅色素生產(chǎn)廠家??黑豆紅色素廠家?黑豆紅色素價(jià)格黑豆紅又名:野紅,烏豆紅,黑豆色素,黑豆紅色素,黑豆皮紅色素。黑豆紅(BlackBeanRed)是以黑豆皮為質(zhì)料提制的**色素,主要成分是花色苷,因此稱為黑豆花色苷。黑豆紅,一種食物添加劑。以黑豆的種皮為質(zhì)料提取。黑豆紅色素包含矢車菊素-3-葡萄糖苷、飛燕草素-3-葡萄糖苷和矢車菊素-3-半乳糖苷三種花色苷,主要著色
聯(lián)系人: 尹二彬
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地 址: 河北石家莊新華區(qū)九中街69號(hào)興邦商務(wù)樓411室
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