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小麥肽生產(chǎn)廠家?小麥肽廠家小麥肽價格一、簡介小麥肽是以小麥中提取的蛋白質(zhì)為原料,采用多種酶制劑,通過定向酶切及特定小肽分離技術(shù)獲得的小分子多肽物質(zhì),具有水溶性好,分散穩(wěn)定,易吸收,生物活性強(qiáng)等特點(diǎn)。二、性狀白色或淺灰色粉末。蛋白質(zhì)(以干基計(jì))/(g/100g)≥90低聚肽(以干基計(jì))/(g/100g)≥75總谷氨酸/(g/100g)≥25相對分子量質(zhì)量小于1000的蛋白質(zhì)水解物所占比例(
莧菜紅鋁色淀生產(chǎn)廠家??莧菜紅鋁色淀價格?莧菜紅鋁色淀用量一、簡介莧菜紅鋁色淀Amaranth Aluminlum Lake別名? C.I.食用紅色素9:1號二、性狀紅褐色或暗紅褐色均勻粉末或顆粒,無臭,耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng),對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,在堿液中則變?yōu)榘导t色。易溶于水,呈帶藍(lán)光的紅色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇銅、鐵易褪色
酸度調(diào)節(jié)劑或稱pH調(diào)節(jié)劑是用于維持或調(diào)整食品體系酸堿度或具有緩沖作用的酸、堿、鹽類物質(zhì)總稱。其中使用較多的是用于調(diào)整口味的酸味劑,另外包括一些強(qiáng)酸性和強(qiáng)堿性物質(zhì)(如鹽酸和),這些僅用于—些加工過程或某些工藝要求所需。我國規(guī)定允許使用的酸度調(diào)節(jié)劑有:檸檬酸、乳酸、酒石酸、蘋果酸、偏酒石酸、磷酸、乙酸(醋酸)、鹽酸、己二酸、富馬酸、、碳酸鉀、碳酸鈉(包括無水碳酸鈉)、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀
甜菜堿生產(chǎn)廠家?甜菜堿廠家?甜菜堿價格名稱:甜菜堿規(guī)格:99.8簡介:甜菜堿是一種堿性物質(zhì),具有強(qiáng)烈的吸濕性能,所以在制作工藝中經(jīng)常會使用抗結(jié)塊劑處理,其分子結(jié)構(gòu)、應(yīng)用效果與甜菜堿無明顯差別,性狀:易吸潮的鱗狀或棱狀結(jié)晶,熱至310°左右分解,味甜。較易溶于水,易溶于甲醇,溶于乙醇,難溶于 。經(jīng)濃氫氧化鉀溶液的分解反應(yīng),能生成 氨,具有吸濕性,較易潮解,并釋放出 氨。耐高溫。
聯(lián)系人: 尹二彬
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